Рыба в кляре из кукурузной муки

Кляр можно сделать из разных видов муки, в нашем рецепте готовим его из кукурузной муки. Тесто делается, как густая сметана, рыбка получается сочная, а тесто хрустящее.

Ингредиенты

рыба - 500 г
мука кукурузная - 50 г
паприка сладкая - 1/3 ч. л.
куркума - 1/5 ч. л.
порошок чесночный - 1/2 ч. л.
вода - 100 мл
масло подсолнечное - для жарки рыбы
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу

Время приготовления (30 минут)

Ингредиентов на (3 порции)

Процесс приготовления:

Рыбу промыть, удалить ненужные плавники, обсушить салфеткой.

Для кляра смешиваем сухие ингредиенты и постепенно вливая теплую кипяченую воду замешиваем кляр до консистенции густой сметаны.

Разогреваем в сковороде растительное масло, каждый кусочек рыбы окунаем в кляр так, чтобы он обволакивал кусочек со всех сторон.

Кладем кусочки в кляре в разогретое масло и обжариваем сначала с одной стороны до румяной корочки, затем с другой до такой же корочки.

Рыба в кляре из кукурузной муки готова!

Пищевая ценность

◈Калории: 208.00 ккал.

◈Жиры: 15.03 г.

◈Углеводы: 5.04 г.

◈Белок: 12.96 г.

◈Порция: 100 грамм готового блюда

Читайте больше интересных рецептов с рыбой, на нашем сайте: https://r-j.biz/fish_recipe/