600 гр свежих помидор ст. л сахара лук 1шт.
лимонный сок ложка
2 ст. л слив. масла мука ложка столовая стакан молока
2 зуб. чеснока стакан сметаны
2 ч. л соли креветки 500-600 грамм
Приготовление
Налить в кастрюльку оливкогового маслеца, в котором мы будем пару минуток обжаривать чесночек, затем добавим туда же помидоры и лук, протушим все пару секундок, зальем лим. соком и стаканом воды, затем добавим соли и сахара и варим 30 мин.
Теперь нужно все отправить в блендер
В другой кастрюльке нам нужно растопить масло и аккуратно с мукой его смешать, затем тонкой струйкой влить молоко, тщательно перемешать, проварить, пока не загустеет
Перемешать помидоры с молочным соусом. посолить, поперчить по вкусу.
Отдельно обжарить креветки на ол. масле, с перчиком и чесночком. если креветки уже варенные, замариновать в таком же соусе на короткое время.. подать суп с кюветками и сметаной или взбитыми сливками
