Друзья,хочу поделиться самым простым и полезным рецептом ПП хачапури по— аджарски.
Для приготовления 4 лодочек хачапури нам понадобится:
- Творог ( я беру «Простоквашино» 2%) 380—400гр.
- 5 яиц
- Сыр 150 гр.
- Рисовая мука ≈80гр.( по желанию можно взять другую)
- Соль по вкусу
Приготовление:
Смешиваем: творог +1 яйцо+ соль по вкусу + рисовую муку. У нас должно получится «крутое» тесто из котого можно лепить.
Застилаем противень пергаментом и делаем лодочки,чтобы были высокие бортики.
Отправляем в духовку ≈ на 20-30 мин.при t ~200 градусов.
Трём на терке сыр и выкладываем в наши лодочки. Потом отправляем в духовку до расплавления.
Далее делаем углубления в лодочках с помощью ложки и выливаем 1/2 яйца в каждую (от 1 яйца должен остаться 1 желток и половина белка,целое яйцо нам не нужно).
Выпекаем в духовке до схватывания белка.
Понравилась статья? Тогда, пожалуйста, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях, это поможет развитию канала.
А чтобы не пропустить новые статьи, подписывайтесь на мой канал. Вас никто не будет мучить уведомлениями, а просто мои новые тексты будут появляться в вашей новостной ленте.
Всем приятного аппетита!