Уверена, что очень многие люди любят и ждут лета! В том числе за то, что оно нам дарит вкусные и свежие ягоды, фрукты и овощи.
Сейчас самая пора запасаться витаминами, тем более они такие вкусные! Ягоды любят и взрослые, и наши главные привередливые сладкоежки дети. Среди огромного разнообразия полезных ягод обязательно найдутся те, что будут понравятся маленькому гурману.
Итак, еще раз о пользе ягод:
🍓 ягоды кроме витаминов и микроэлементов содержат необходимую для кишечника клетчатку и антиоксиданты, способные останавливать процессы старения
🍓 чем ягоды ярче, тем больше в них антиоксидантов
🍓 свежие ягоды помогают в профилактике простудных и инфекционных заболеваний
🍓 одним из лечебных свойств ягод является профилактика депрессии
🍓 ягоды ускоряют обмен веществ и способствуют похудению 🔥🔥🔥
⠀
Так что все скорее вкусно укрепляем иммунитет!
Но, конечно, нельзя забывать, что всего должно быть в меру: злоупотреблять ягодами нельзя ввиду содержащихся в них кислот (а то пищеварительная система и зубы спасибо не скажут).
Главное помнить, что давать ягоды детям до 5-6 месяцев нельзя. Также не следует вводить в рацион ребенка сразу несколько видов ягод. Необходимо следить за реакцией ребенка, чтобы исключить вероятность развития аллергии.
Однако надо позаботиться и заготовкой витаминов на зиму. Какие способы помогут это сделать, сохранив максимальную полезность?
- быстрое замораживание с последующим правильным хранением, не допускающим подтаивания продукта (ягоды перебирают, удаляют плодоножки, тщательно промывают, сушат и убирают в морозильную камеру)
- перетирание ягод с сахаром и последующее хранение в прохладном темном месте (ягоды подготавливают и измельчают, добавляют сахар в соотношении 1:1, раскладывают получившуюся массу по стеклянным банкам и хранят в холодильнике или в другом прохладном темном месте)
- консервация ягод (приготовление компотов и соков)
Какие ягоды у вас самые любимые? А каким отдают предпочтение ваши детки? Как вы заготавливаете витамины на зиму?
Делитесь, пожалуйста, в комментариях