Ох, какое знойное наступило лето! И это самое лучшее время для охлаждающих десертов.
Мне всегда приятно достать из холодильника в жару этот фруктовый салат, который и насыщает и утоляет жажду и охлаждает. А сочетание ингредиентов делают вкус незабываемым.
Рецепт этого салата пришёл ко мне из знойной Индии, там в ресторанах его подают как фруктовый десерт "Райта". И добавляют кардамон и анис в молотом виде.
У меня рецепт, адаптированный к нашей стране. Все продукты можно купить в ближайшем магазине.
Подробный видео-рецепт Вы можете посмотреть на моем YouTube канале:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
охлаждённая ряженка 0,5 мл
сгущенка 100мл
виноград киш миш 200гр
клубника 200гр
банан 1 большой или 2 маленьких
орехи кешью 50мг
ванилин или кардамон, для особого восточного аромата
Друзья, подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе новых интересных видео!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделим виноград от веточек и порежем на половинки.
В этом блюде мы режем фрукты и ягоды на кусочки – чтобы ряженка пропиталась их соком и ароматом. Именно поэтому мы не оставляем составляющие салата целыми.
Клубнику отсоединяем от хвостиков. Сейчас, когда сезон клубники, можно чаще делать такие салаты. Ведь они такие витаминные и вкусные!
Режем клубнику на половинки или на несколько частей, если ягоды крупные.
Затем измельчаем бананы.
Орехи кешью режем или крошим на несколько частей каждый орешек.
А теперь самая вкусная часть нашей встречи: мы соединяем все наши ароматные вкусные ингредиенты: бананы, клубнику, виноград и орехи.
Добавим 50-100гр сгущёнки, или по Вашему вкусу. Вольём 0,5мл ряженки. Добавим ванилин полпакетика. В Индии в Райту добавляют молотый кардамон; в данный момент кардамона у меня не было, я добавила ванилин, для лёгкого восточного акцента. Всё аккуратно перемешаем.
У нас получился очень красивый фруктовый салат. Нежный аромат ванили и клубники, мякоть бананов и кусочки винограда в молочно-сливочной заливке – какая вкуснотища! Подавать десерт можно и в красивой пиалке, и в бокале. Вы можете украсить готовое блюдо ягодами и листиками мяты, или миндальной стружкой.
Вы можете заменить клубнику малиной, а банан персиком: импровизируйте! Ряженку можно заменить низкокалорийным кефиром.
Спасибо, что Вы были со мной. Ставьте лайк, если Вам понравилось видео. Ваш лайк и отзыв - это лучшая награда для меня)). Пишите в комментариях, а с какими ингредиентами бы приготовили фруктовый салат ВЫ? Всем приятного аппетита, и до новых встреч!