Рецепт вкусных и нежных оладий из куриной печени.Вообще такие печеночные оладья Вы можете готовить из любой печени (свиной,говяжьей) какая Вам больше по душе и вкусу.
Ингредиенты:
- 500 гр куриной печени (можете брать любую печень -говяжью,свиную на Ваш вкус)
- 1 шт.луковица
- 2 куриных яйца
- 1 ст.л.сметаны
- 2-3 ст.л. пшеничной муки
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- 1/2 ч.л.соли
Как приготовить печеночные оладьи из куриной печени:
шаг 1.
Куриную печень моем и чистим (срезаем все пленки и прожилки,чтобы оладья потом не горчили!) и обсушим.Измельчаем куриную печень в блендере или мясорубке.Выливаем в миску.
шаг 2.
Теперь чистим лук и чеснок. Тоже измельчаем в блендере и высыпаем в миску к печени.
шаг 3.
Далее в печеночный фарш добавляем 2 куриных яйца, 1 ст. л. сметаны и по 1/2 ч.л. соли и перца. Перемешиваем все ингредиенты.
шаг 4.
Добавим в миску 2-3 ст. л. пшеничной муки (тесто должно получится жидковатым!), перемешаем и наше тесто для печеночных оладьев готово.
шаг 5.
В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем. С помощью ложки или половника выливаем печеночное тесто в сковороду в виде оладий и жарим на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны (не передержите ,а то оладья получатся резиновыми!).
шаг 6.
Готовые оладья выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный канал Простые рецепты на каждый день...
Рекомендуем посмотреть эти рецепты:
1) Диетические куриные котлеты с творогом
2) Оладьи из куриной печени с рисом
3) Куриные оладьи с сыром приготовленные на сковороде
