Добрый день, дорогие читатели. Сегодня я вам расскажу о тех веществах, что мы все называем неньютоновскими жидкостями.
Начал это еще Исаак Ньютон. Он заметил что быстро грести веслами труднее чем грести медленно. Он создал закон по которому при сдвиговых течениях касательные напряжения между слоями жидкости увеличиваются пропорционально скорости движения ближайших слоев. Позже люди узнали о существовании веществ не подвластных этому закону.
Чтобы изучить неньютоновские жидкости давайте с начала найдём разницу между ньютоновскими и неньютоновскими жидкостями.
В ньютоновских жидкостях (вода, спирт, ацетон и т.д.) плотность и вязкость зависят от температуры и природы самого вещества. Неньютоновские окромя этих параметров зависят ещё и от силы, примененной к веществу. Существует три группы этих жидкостей:
1.неньютоновские вязкие жидкости;
2.неньютоновские нестабильные жидкости;
3.неньютоновские вязкоупругие жидкости.
К первой группе относятся вещества не меняющие свою вязкость со временем. Их подразделяют на бингамовские, псевдопластичные и дилатантные.
Ко второй группе относят жидкости, свойства которых изменяются с течением времени. Они делятся на реопектические и тиксотропные.
К третьей группе относятся вещества переходящие в жидкое состояние под действием силы, так называемые максвелловские элементы
Теперь поговорим немного о том, где они встречаются и используются.
Встречаются эти жидкости почти везде. Ими являются смолы, лаки, краски, мыла, нефти и др. Даже ваша зубная паста тоже является неньютоновской жидкостью.
В природе же могут встречаться такие образования, как плывуны или зыбучие пески. Они, из-за содержания воды, являются неньютоновскими жидкостями.
Области применения этих жидкостей не ограничены. Их используют в нефтегазовой, авто, военной и пищевой промышленности.
Если вам будет это интересно и вы захотите поэкспериментировать с этой этой жидкостью, вы можете сделать ее дома самостоятельно.
Самый простой способ приготовления неньютоновской жидкости, наверное, уже известен всем, но на всякий случай я его расскажу. Смешивайте крахмал с водой до создания тестообразной массы (лучше сыпать крахмал в воду, а не наоборот, так проще смешивается). Ваша неньютоновская жидкость готова.
Удачных экспериментов. Спасибо за внимание.