Очень вкусные, воздушные сырнички! Рецепт простой до безобразия! И никакой соды я при этом не добавляю. А пышными они становятся на этапе, когда я сковороду накрываю крышкой. Объяснить почему происходит именно так, я не могу, но то, что сырники действительно получаются пышными и воздушными - это факт. Попробуйте и убедитесь сами) Вкусненьких вам сырничков!)
Для приготовления понадобится:
700 грамм 5% творога
2 стол. ложки муки (с горкой) + для обваливания перед жаркой
свежее куриное яйцо
130 грамм сахара
щепотка соли
2-3 стол. ложки растительного масла - для жарки.
Последовательность действий:
1. В творог добавляем сразу все: муку, сахар, соль, яйцо и хорошо вымешиваем руками. Затем из полученной массы формируем смоченными водой руками не очень большие шарики.
2. Обваливаем творожные шарики со всех сторон в муке и превращаем их в лепешки. Жарим на среднем огне сначала с одной стороны до румяной корочки, а потом переворачиваем, накрываем сковороду крышкой и жарим пока такая же румяная корочка не появится на другой стороне.
3. Готовые сырники выкладываем на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, что даст возможность убрать излишки жира. Подаем со сметаной.
Вкуснотень готова)
Кушайте на здоровье, приятного вам аппетита!
Подписавшись на мой канал, вы всегда будете точно знать, что вкусненького приготовить как по будням, так и в праздники)
Свои отзывы и предложения оставляйте в комментариях, и я с удовольствием пообщаюсь с вами)
Если вам понравился рецепт, вы можете поделиться этой публикацией в своих социальных сетях.
Такая вкуснотень может вас заинтересовать:
Совсем "ленивый", но такой вкусный Рататуй
Простой и вкусный сезонный пирог - с вишнями (тесто на кефире)
Вкусный торт без выпечки "Клубничка" с нежным творожным кремом
Кабачковая запеканка с помидорами и фаршем
Творожные сырки в шоколадной глазури - без красителей, загустителей и консервантов