-А какой чай вы предпочитаете? Какой у вас любимый чай? – спросил настоятеля один из гостей, желая начать тему, которая его очень интересовала. Гость был владельцем чайного магазина, решивший в свой следующий приход в У Вэй сы преподнести Мастеру удачный подарок.
До того, как подсесть в круг под деревом гость прохаживался по двору храма, рассказывая на неплохом английском только что встреченным иностранцам о китайском чае:
- Хотя провинция Юньнань родина пу эров, но мы понимаем и другие чаи – например про белый чай говорят так: «в первый год – это просто чай, через 3 года – это драгоценность, а через 10 лет - это лекарство», хотя так говорят и о пу эрах, но я знаю, что у вас на западе о белом чае мало кто слышал.
-Да у нас и о пу эрах не особенно знают, - вставил швейцарец.
- Это ты не знаешь, а чайные знатоки в курсе, – подколол его друг.
Китаец продолжил, уверенный, что молодым людям интересно:
- Люди в пожилом возрасте обычно пьют зрелый чай, как раз 10-летний чай им подходит, а молодой чай они не пьют, это плохо для их желудка.
Швейцарские пацаны переглянулись не зная, как реагировать на это сообщение, а гость направился в сторону сидевших вокруг настоятеля. Присоединившись, он почти сразу задал вопрос о чайных предпочтениях Мастера.
- У шифу нет какого-то особенного любимого чая, - произнес настоятель. – Шифу не привязан к какому-то определенному «правильному», «хорошему», «знаменитому» виду чая. Пьем то, что есть в данный момент. Чай – это просто чай.