Карп и маринованные сливы

Вчера вечером мариновал сливы, у нас же счас сезон.

Ну и чтоб два раза не вставать, одновременно запек карпа. Со сметаной, луком и лимоном.

Под катом процесс.

2. Сливы порезал на две части и вынул кости.

3. Карпа нежно умертвил и почистил. По роже видно, что карп завис - ни хрена себе, сходил за хлебом...

4. Поставил кипятиться расол для слив - вода, сахар, корица, лаврушка и гвоздика.

5. Вскипело. Добавил уксуса и залил этим раствором сливы.

6. Карпыча обложил перчёным лимоном и луком, посолил.

7. Добавил сметаны и немного тертого муската.

8. После печки было так.

9.  Сливы. Будем пробовать через 2 недели..

10. Пока готовил, разминался красным чилийским и папайей. Рекомендую.