Что такое фудкорт? Это множество вкусностей в одном месте! И, как подскажут наши еноты, там продают не только бургеры и хот-доги. Поехали с нами в гостротур по фудкортам столицы!
Центральный рынок на Рождественском бульваре
На Рождественском бульваре вновь открылся Центральный рынок. Торговля на Трубной площади началась ещё в 1840-х годах, в 1961 году это место стало Главным Центральным рынком страны. В начале 90-х рынок закрыли, а почти все здания – снесли. После масштабной реставрации, 15 декабря 2017 года, Центральный рынок вновь распахнул свои двери. Теперь это современное, стильное, трёхэтажное пространство, разделённое на две зоны: прилавки с продуктами и корнеры с едой. Гастрономический проект «Кухни мира» на Центральном рынке объединяет более 40 независимых рестораторов.
Творческая гастрономическая площадка «Подсолнухи Art&Food»
Ресторатор и музыкант Андрей Ковалёв создал уникальный проект — дерзкую, современную и креативную площадку «Подсолнухи Art&Food». Здесь расположено множество фудкортов, где известные рестораторы и смелые гастроэнтузиасты представляют гостям авторские блюда. Проект задумывался, как место, объединяющее любителей вкусной еды, ценителей искусства и людей, желающих безудержного веселья и развлечений. В заведении проходят фестивали, концерты, вечеринки, лекции, показы мод и многое другое. Где: Открытое шоссе, дом 9
Даниловский рынок
После того, как рынок пережил серьёзную реконструкцию в 2017 году, здесь открыли много новых кафе и оборудовали удобный фудкорт. Можно неспешно прогуливаться вдоль живописно оформленных витрин и умиротворённо смотреть, как готовится еда. Выбор здесь большой, и рядом с гастро-ветеранами Даниловского вроде ресторана United Kitchen и кафе «Пропельмени» постоянно открывается что-нибудь новое. Всего на Даниловском около 25 гастро-проектов. Иногда здесь показывают спектакли и устраивают роскошные тематические застолья. Где: ул. Мытная, д. 74
Гастроферма
Если фудкорт на Даниловском — исторически рыночная история, то Гастроферма изначально задумывалась создателями как гастрономический лофт, пространство с фуд-кортами, а также творческими и креативными студиями. Среди резидентов — азиатский стрит-фуд Bao+Noodles, проект Эко Суши, крылья и наггетсы от Buffalo’s, гриль-бар с сочными стейками Meet Meat, Дагестанская лавка, суперсырные хачапури от кафе «С любовью, Грузия», просто хороший плов от plow.com и другие гастрономические проекты. Всего их около 30, а рядом открыты продуктовые лавки. На Гастроферме часто проводят культурные мероприятия: ярмарки, джаз-ужины, винные вечера и творческие мастер-классы. Где: ул. Нижняя Красносельская, д. 35, стр. 59
Streat Фудкорт
Streat Фудкорт на территории мебельного центра Roomer у «Автозоводской» придумал Максим Попов, бывший директор Даниловского рынка. Всего на территории планируют открыть 38 ресторанов, пока что открыто 25 мест. Здесь можно найти как рестораны, уже знакомые по Даниловскому рынку, так и совершенно новые гастро-проекты. Среди резидентов: джелато-кафе «Пломбир» с итальянским мороженым, мидии из Крыма в «Сегодня мидии», бургеры с сиропом «Кола» от Cola Burger, утка по-пекински в DuckIt, сладости без сахара в Craft Sweets Hippie, индийская еда в Kurkuma и другие. Где: ул. Ленинская Слобода, д. 26 (МЦ Roomer)
Food Store Food Store на Рождественке
Это 12 уникальных фудкортов, вечеринки с диджеями и правильная музыка по пятницам. В любое время дня и ночи вы сможете найти здесь Burger Heroes со своими знаменитым бургером «Чёрная Мамба», Рамен-Клаб с наваристым чикен-раменом, Дагестанскую лавку, MakDuck с сочными цыплятами, пивной бутик «Савранский», винный бар «Пробка и Штопор», корт Bang Bang с легендарным вьетнамским супом Фо Бо и многое другое. Здесь же находится магазин натуральных продуктов. Где: ул. Рождественка, д. 6/9/20, стр. 1
Фудкорт в «Зарядье»
Фудкортом неподалеку от Кремля управляет ресторатор Александр Раппопорт. Пространство разделено на 8 тематических зон: «Устричная и Шампанский бар», «Креветки. Крабы. Лангустины», «Мясо, мясо», «Гуси. Утки. Перепёлки», «Лепильная», «У самовара», «Растегаи. Кулебяки. Пироги» и «Супстанция». Каждый корнер оформлен в ярком стиле. Так, например, пространство «Супстанции» украшает большая ложка, а в корнере «Мясо. Мясо» установлена огромных размеров ярко-красная мясорубка. Где: ул. Варварка, вл. 6
«Экомаркет»
Гастрономический проект «Экомаркет» — это рынок с фудкортом, на котором представлено 15 гастрономических проектов. Резиденты: кафе с мясом и дичью El Rancho, кофейня Cezve Coffee, китайский ресторан «Китайские новости», проект Plovbox.ru с тремя видами плова, Дагестанская лавка, американское кафе Buffalo’s, мексиканский стрит-фуд Tacodor, дальневосточные паровые булочки Пян-Се и кафе «Хачапури». На «Экомаркете» отмечают календарные праздники, а ещё устраивают детские мастер-классы. Где: ул. Профсоюзная, д. 126, корп. 3 (ТК «Коньково Пассаж»)
Food Market 21
Это первый ресторанный маркет в Москве. В проекте участвуют как известные рестораны, так и новые фуд-формации. На территории одного пространства представлены разнообразные кухни со всего мира. Резиденты: Crab'n'Caviar / Джигярь (блюда из камчатского краба и морепродукты), Waffle (вафли с Нутеллой и вафли на палочке), Гирос (греческая кухня), #EatMe (панини и клаб сэндвичи), «Хочу хычин» (популярное блюдо балкарской кухни), «Мимино» (грузинская кухня), Crazy Hot-Dog (корнер с хот-догами) и другие. Где: ул. Новый Арбат, д. 21
Mark eat
Это фуд-холл авторской кухни на 4 этаже торгового комплекса «Авиапарк». На площади в 600 квадратных метров разместилось 9 ресторанных концепций с авторской кухней. Здесь вы найдёте «Фамили Фарм бургер» от кооператива ЛавкаЛавка, неаполитанскую пиццу, корейское бистро, веганские блюда, эклеры, «Кухню Кипра» и другие интересные корнеры. Где: Ходынский бул., д. 4
Надеюсь, что Вам было интересно читать данную статью. Пишите свои комментарии, подписывайтесь на канал, ставьте лайки и следите за новостями :)