Osiyocha tarzda tayyorlangan baliq dengiz mahsulotlarini sevib iste'mol qiluvchi kishilar uchun ayni muddao bo'lishi turgan gap. Bekajonlar dam olish kunlarida oila a'zolaringizni hursand qiluvchi va ko'ngilga juda ham manzur bo'luvchi taom retseptni taqdim etaman. Ushbu taomni sinab ko'rishni ortga tashlamang. Albatta sinab ko'ring!
Kerakli masalliqlar:
- 170 gramm baliq filesi
- 120 gramm oq sharob
- ta'bga ko'ra tuz va murch
- 60 ml o'simlik yog'i
- 10 gramm saryog'
- 50 gramm un
- bezash uchun salat, ko'katlar
- 345 gramm baqlajon
- 1-2 osh qoshiq tay sousi
- 1-2 osh qoshiq chili sousi
- 10 gramm kraxmal
Tayyorlash usuli:
1. Birinchi navbatda baliqni tayyorlab oling. Baliq filesini diagonali bo'ylab bo'laklarga bo'ling. Sharob, tuz va murchda, 10-15 daqiqaga marinadlang.
2. Baliq bo'laklarini unga bulang.
3. Baliq bo'laklarini tovada, qizdirilgan saryog'da, har tomonlama qovuring.
4. Baliq bo'laklarini laganga suzib oling.
5. Baqlajonni qalinligi 2 sm, uzunligi 3sm hajmda to'rg'ang. Tovada tilla tusga kirgunga qadar qovuring.
6. Chili va tay souslarini qo'shing va aralashtiring.
7. Qaynab turgan sousga, doim aralashtirgan holda kraxmalni soling va qaynash darajasiga olib boring.
8. Tayyor baqlajonni baliq ustiga soling. Taomni maydalangan salat va ko'katlar bilan bezating. Osiyocha tarzda tayyorlangan baliq tayyor!
Yoqimli ishtaxa!