Блины с говяжьей печенью, запеченные в духовке

Блины можно приготовить с любой начинкой, сегодняшний рецепт - блины с говяжьей печенью, причем не просто завернутые, а запеченные в соусе. Прекрасное блюдо, сочное, нежное и очень полезное, особенно тем у кого проблемы с гемоглобином.

Ингредиенты

заливка
молоко - 1 стак.
соль - по вкусу
мука пшеничная - 4 ст. л.
яйцо куриное - 3 шт
масло сливочное - 2 ст. л.
начинка
печень говяжья - 400 г
яйцо куриное - 1 шт
крупа манная - 3 ст. л.
сметана - 3 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
блины - 6 шт

Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (10 порций)

Процесс приготовления:

Блины приготовьте по вашему рецепту. Печень очистите от пленок и пропустите через мясорубку.

К печени добавить яйцо, сметану, перемешать, всыпать манку и дать постоять минут 10 для набухания манки. Посолить, поперчить.

В форму для запекания выложить один блин для основы. В четыре блина разложить начинку из печени и завернуть рулетом.

Свернутые рулеты уложить на блин в форме для запекания в следующем порядке: сначала два рулета, залить половиной подготовленной заливки. Процесс приготовления заливки довольно прост - смешать все ингредиенты.

Положить остальные два рулета и полить половиной оставшейся заливки. Накрыть и завернуть края шестым блином и залить оставшейся заливкой. Поставить в духовку при 160 градусах на 40 минут. Даем немного остыть и все готово!

Еще больше интересных рецептов разнообразных блинов, вы сможете найти на нашем сайте: https://r-j.biz/baking_desserts/pancake/

Пищевая ценность

◈Калории: 200.30 ккал.

◈Жиры: 8.20 г.

◈Углеводы: 21.35 г.

◈Белок: 11.20 г.

◈Порция: 100 грамм готового блюда