Отличный рецептик два в одном: нежнейшее мясо курицы и ароматные легкие овощи на гарнир! Простой и я бы даже сказала, классический рецепт куриных ножек с овощами - для Вас! Получается сытное и вкусное блюдо, которое не оставит Вас равнодушными! Попробуйте, ведь оно еще и легко готовится.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 13 шт. (750 гр.)
Размарин - 1 ч.л.
Соевый соус - 4 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Лук - 1 шт. (200 гр.)
Морковь - 2 шт. (250 гр.)
Чеснок - 3 зуб.
Перец - по вкусу.
Куриные ножки - 8 шт. (900 гр.)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В этом рецепте применяются куриные ножки, однако при желании можете приготовить курицу рублёную на кусочки. Перед приготовлением мясо нужно замариновать, но прежде мы займемся картошкой. Очищенную картошку кладем в кастрюлю и заливаем ледяную воду. Вода, чем холоднее тем лучше. Туда же добавляем 200 гр. льда и 1 ч.л. соли с горкой, закрываем крышкой и оставляем обязательно на 5-7 минут постоять. Такая процедура (поддержание картофель в ледяной солёной воде) помогает вывести крахмал из картофеля и корочка готового картофеля получается супер хрустящая, а серединка мягкая.
Тем временем нарезаем овощи на кусочки: лук режем полукольцами, морковь режем кольцами.
Теперь начнем мариновать куриные ножки. Для начала куриные ножки нужно промыть и обсушить. Теперь берем большую миску, туда кладем куриные ножки, морковь, лук. Берем 3-4 зубчика чеснока, пропускаем через пресс, добавляем 0,5 ч.л. соли, 4 ст.л. соевого соуса, смесь перцев и 1 ч.л. розмарина. Всё хорошенько перемешиваем и убираем в сторону, чтобы курочка и овощи замариновались.
Пока куриные ножки с овощами маринуется, займёмся картошкой. После того как прошло 7-10 минут, ставим картошку на огонь, снимаем накипь, с момента закипания варим ровно 3 минуты, выключаем и сразу сливаем воду.
Противень смазываем растительным маслом, затем наши замаринованные овощи с куриными ножками выкладываем и распределяем по форме. После кладём картошку, также распределяем по форме.
Туда же закидываем 3 ст.л. сливочного масла и ставим в разогретую духовку при 200С на 40 минут. Готовые куриные ножки с овощами подаём к столу.
Подписывайтесь на мой Яндекс Дзен канал - "Миллион рецептов"
Подписывайтесь на мой YouTube канал - "Миллион рецептов".
Ссылка на полноценную видеоинструкцию в моём YouTube канале: https://www.youtube.com/watch?v=SpCN2fspnDo&t=32s
Если Вам понравился рецепт - поставьте Лайк, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня!
Подробности и детали приготовления Вы сможете посмотреть в моем видео ниже: