Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Очередной свой обзор посвящу - украинскому коньяку "Одеса" 11 лет коллекционный от ОКЗ
Отзывы на данный коньяк мелькают довольно часто, хотя этот коньяк, у нас скажем, совсем не распространён. Это, пожалуй, мой первый украинский коньяк такого уровня. Как обычно немного истории…
Основанный в 1863 году, Одесский коньячный завод в декабре 2002-го был преобразован в ЗАО. ОКЗ принадлежат коньяки торговой марки «Шустов», так как завод основал Николай Леонтьевич Шустов. Одесский коньячный завод является предприятием полного цикла производства коньяков по классической французской технологии. Это означает, что все стадии производства коньяков - от виноградных саженцев до выдержки спиртов и розлива коньяков в бутылки производится на одном предприятии. ОКЗ обладает значительными площадями собственных элитных виноградников (около 1000 га) и старейшим парком бочек (15 тыс.шт.).
Этот старый марочный коньяк создан в 1960 году. Купажируeтся из коньячных спиртов с собственных виноградников среднего возраста 11 лет с добавлением более старых спиртов до 30 лет. Послекупажный отдых составляет два года. Аромат тонкий, с богатой гаммой цветочно-шоколадных оттенков. Вкус с нотками сухофруктов и шоколада. “Одесса” награждёна четырьмя серебряными и шестью золотыми медалями на международных конкурсах.
Итак, за данный отливант спасибо Дмитрию. Крепость – 43%, сахар – 1,2 %.
Цвет насыщенный классический янтарный, с красноватыми бликами.
Аромат слегка спиртуозный, интенсивный, насыщенный. Вначале немного желтых цветов, затем интересный компот из фруктов-сухофруктов – изюм, виноград, чернослив, яблоко, персик, финики, абрикос, все это в приятном дубовом оформлении. Постепенно начинает преобладать нотки горького шоколада, сладкой кондитерки, кофейных конфет, сгущенки. На финише букета проскакивают ароматы цитрусовых, вишни, табака, кожи и специй. Очень вкусно и интересно.
Вкус не спиртуозный, но градус чувствуется, насыщенный, терпкий, немного вяжущий. Спелые фрукты, вперемешку с шоколадными и кофейными нотками. Основная древесно-смолисто-ванильная тема, через которую пробиваются орехи, табак, мед, специи.
Послевкусие средней продолжительности, с небольшой горчинкой. Напоминает аромат, но все тоньше и деликатнее. Цветы, орехи, вишня, немного меда, шоколада и специй.
Резюме. Как уже отмечал это первое мое серьезное знакомство с украинскими коньяками, и очень приятное. Фишка - очень мощный интересный аромат, можно перепутать с более возрастными коньяками. Далее по ниспадающей – послевкусие и вкус, но тоже все очень достойно. Нестандартный градус (43%) тоже занесу в плюс. С удовольствием по возможности приобрету в коллекцию, рекомендую к ознакомлению.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание коньяка из моего ЖЖ - Коньяк "Одесса" 11 лет коллекционный от ОКЗ