С продукцией этого минипивовара у меня ещё не сложилось каких-то тёплых и нежных привязанностей, хотя многие позитивно оценивают их пенные произведения. Как любитель всяческих вермонтов, NEIPA и hazy, я, конечно же, не смог пройти мимо баночки кричащей одним только своим названием, что её содержимое сварено в моём любимом стиле, да ещё и с хмелем, который я искренне обожаю.
Часть 1. Ожидание.
От Mosaic ждёшь, прежде всего, аромата и вкуса чёрной смородины, это его главная фишка. Ну а от NEIPA, в особенности с добавлением овсяных хлопьев, конечно же, мягкой и сочной текстуры, но при этом не забитой сладостью горечи. И даже наличие пшеничного солода в составе не посеяло ни грамма сомнений в выборе напитка. В общем, моя вкусовая фантазия разыгралась ни на шутку ещё на этапе покупки предмета дегустации.
Часть 2. Реальность.
Первое, что меня удивило - запах. Я рассчитывал почувствовать всё что угодно, но только не это. Фруктовые леденцы... Да, я тоже был слегка ошарашен, впрочем, всё остальное удивило меня не меньше. Цвет... Моему удивлению нет предела - он напомнил мне сливовый компот, думаю вы все помните как он выглядит.
Вкус также весьма необычен: пока пьёшь этот NEIPA, не покидает ощущение употребления тех самых леденцов, которые так явно присутствуют в аромате. А вот чего здесь точно не чувствуется - это мутности и нефильтрованности. То есть, визуально она есть, а рецепторы языка говорят тебе об обратном.
Ну и немного сухих фактов: алкоголь 6.5%, карбонизация средняя, пены тоже средне. Значение IBU, к сожалению, не указано.
В заключение хочется сказать, что KONIX NEIPA Mosaic стоит попробовать хотя бы потому, что оно оставляет весьма необычные впечатления после дегустации.
Пишите в комментариях что вы думаете об этом и не забывайте подписываться, а также ставить «палец вверх».