Здравствуйте, уважаемые читатели! Эту запись я нашла в старой тетради полезных советов, которую вела ещё в советское время. Из какого журнала или газеты это переписала, - не могу вспомнить, ведь прошли уже десятилетия с того далёкого времени...
Собирать соцветия следует в ясный день с утра, когда уже сошла роса. Нужно выбрать луг подальше от автодорог и быть уверенным, что он не обработан химикатами.
В поле следует взять с собой стеклянную трехлитровую банку, килограмм или полтора (на эту банку) сахара и деревянную палочку. Распустившиеся соцветия можно рвать обеими руками, выбирая самые пышные, крупные, и сразу всыпать в банку.
Прослойка соцветий, прослойка сахара - и так до половины банки. Теперь надо, осторожно продавливая, утрамбовать палочкой. Для увлажнения смеси можно вначале добавить несколько капель воды. И опять прослойка за прослойкой, и опять трамбовка. Цветочная масса уплотняется, из неё выдавливается воздух, выделяются соки. Соки уже переливаются через край банки, достаточно!
Наш продукт - вытяжка буроватого цвета - слабо горьковат, приятен по вкусу, напоминает жжёный сахар или экстракт солодки. Обилие осадка на дне сосуда - не что иное, как пыльца, поэтому совсем излишне было бы процеживать "эликсир солнца" через какие - либо фильтры.
Благодаря большому содержанию сахара эта заготовка может сохранятся в холодном месте даже до следующего сезона.
Пользоваться одуванчиковым концентратом можно по-разному. Иногда принимать по чайной ложке в чистом виде, иногда добавлять к чаю или к другим напиткам. Одуванчик заметно улучшает аппетит, снижает утомляемость и повышает активность.
Благодарю за отметку "понравилось" (палец вверх), комментарии и подписку на канал. Вам это легко, а для меня - большая помощь!