Здравствуйте, мои любимые и дорогие подписчики и гости моего канала!
Сегодня суббота, а это значит что настало время кондитерских изысков.
Есть нами любимый пирог "Зебра", Вы же все его помните! Невероятный бисквит на сметане с добавлением какао-порошка. Хочу написать Вам рецепт моей "Зебры", которая всегда получается на 5+ и с идеальным рисунком. Начнем!
Продукты:
- Яйца - 5 шт.
- Сахарный песок - 1,5-2 стакана
- Масло сливочное (растопить) - 150-200 г
- Сметана - 1 стакан (200 г)
- Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч. ложки
- Мука - 2 стакана (250-270 г)
- Какао - 2 ст. ложки
Для приготовления нашего пирога необходимо яйца взбить до белой пены (желательно миксером или комбайном) вместе с сахаром. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать. Готовое тесто разделить условно на 2 равные части и в одну из них добавить 2 ст.л какао, а в другую 2 ст.л муки и перемешать их по отдельности.
Широкую форму (26-28 см) смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать! "Зебра" выпекается в предварительно разогретой духовке 200 градусов около 30 минут.
(Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности.)
Наш пирог готов! Его можно подавать как уже готовое блюдо либо сверху полить сметаной с сахаром и украсить ягодами и мятой.
Спасибо за внимание, за прочтение, за приготовление и за то, что Вы со мной, а я с Вами!
Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал и радуйте своих близких как можно чаще:)