-Сегодня предлагаю сделать ночное чаепитие, -Объявил нам командир роты.
Мы охотно согласились, а куда деться, всё таки наш командир. К тому же мы поняли куда он клонит, ему хотелось показать свои кулинарные способности.
-Сегодня я приготовлю афганские лепёшки, мне показал как их готовить наш общий друг Касым, -заявил командир.
Касым был владельцем нескольких дуканов в Герате, а так как нам приходилось выезжать каждое утро на проверку маршрута на наличие мин, то часто приходилось с ним сталкиваться в дукане. У дуканов заканчивался наш участок, поэтому мы частенько заскакивали, чтобы приобрести товар для себя а также по заказу друзей с полка.
Командир начал готовить лепёшки, попросив, чтобы не мешались ему под руками. Все покинули палатку, а я остался из-за любопытства.
Капитан вначале приготовил тесто, добавив в муку воду, соль, соду и немного сахара.
Затем обжарил на сковородке тушёнку с луком. Выложив на столе бинты из индивидуального пакета он вывалил на них содержимое из сковородки.
-Чтобы начинка не была жидкой, -пояснил он, -ну а если ты остался, давай помогай мне.
Раскатав блин, мы выложили туда начинку, закрыв её другим блином и уложили на раскалённую сковороду.
Не успели мы накрыть стол, как в палатку собралось всё командование ротой. Чай заварили как обычно индийский из огромной банки с нарисованными слонами, но тут ротный сделал широкий жест.
Он достал маленькую коробочку чая Липтон и открыл её!
Дело в том, что чай Липтон стоил очень дорого, поэтому мы покупали его в качестве подарка перед отпуском.
-С чего такая щедрость?-спросил старшина.
-Сегодня у моего сына день рождения!
Он достал щепотку шариков чая и бросил его в чайник. Шарики стали раскрываться источая аромат цветов трав и ещё что-то необычное.
Командир взвода полевого водоснабжения, которого называли просто "Водяной", проворчал, что за такие деньги он мог бы организовать с десяток бутылок посольской водки.
-Не у тебя, а у ребёнка день рождения!-возразил ему замполит роты. Пусть дитё за тысячи километров узнает, что его папа в этот день кушал пирог с чаем!
Все охотно закивали, поглощая куски пирога и запивая его чаем, да каким чаем!!!Пришлось заваривать не один чайник!
После своего возвращения с Афгана, я в магазине увидел знакомую этикетку и обрадовался как старому другу. Придя домой я вскрыл коробочку...но не увидел там шариков. Это был обыкновенный чай без того фантастического вкуса.
Прошло 30 лет, а "тот" чай я так и не смог найти.
Автор Александр Калинин