Обожаю арахисовую пасту. Особенно в сочетании с обжаренным на сухой сковороде тостом и бананами или ягодами. Продукт очень питательный, содержит много белка и полезных ненасыщенных жирных кислот. Отлично подходит для завтраков как в качестве намазки на бутерброд, так и в качестве заправки к овсяной каше.
Вначале покупала арахисовую пасту в обычных магазинах типа Пятерочки и Магнита. Цена и качество, конечно, оставляли желать лучшего: в составе, помимо арахиса, всегда были соль, сахар, растительное масло (непонятно какое), иногда какао-масло, и это все при стоимости 200-300 рублей за 200 граммовую баночку.
Недавно нашла во ВкусВилле интересный вариант. Натуральный состав (отборный жареный арахис) при цене 136 рублей.
А потом решила попробовать приготовить такую арахисовую пасту сама. Результат превзошел все ожидания!
Чтобы получить 150 мл пасты нужно примерно 250 грамм арахиса и немного времени. Арахис должен быть обжаренным. Жарить на сухой сковороде и на маленьком огне до тех пор, пока арахис не начнет «трещать». Остывший арахис очистить от кожуры и перемолоть в блендере до нужной консистенции. Все!
Мой блендер не очень мощный, поэтому я начинаю молоть арахис с небольшой порции, постепенно добавляя остальной арахис.
Чтобы паста не была слишком густой и легче намазывалась на тост, в процессе перемалывания в арахис можно добавить столовую ложку подсолнечного масла.
Если не любите чистый вкус арахиса, в пасту можно добавить соль или сахар по вкусу.
А теперь самое приятное: себестоимость 150 мл такой домашней пасты получается всего около 50 рублей!!! Приготовление занимает 30-40 минут.
Классно же? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Будет много интересного.