В последнее время стало популярно быть веганом или вегетарианцем, отказываться от молока или вовсе заниматься сыроедением. Бабушка бы сказала, что мы зажрались. Что на этот счет думают врачи и ученые?
Что такое вегетарианство?
Популярная интернет-энциклопедия Википедия говорит, что вегетарианство — это питание растительной и молочной пищей с отказом от мясной пищи животного происхождения. Вегетарианцы исключают из своего рациона в том числе и мясо птицы, рыбу и морепродукты. Другие виды вегетарианского меню могут запрещать и молочные продукты.
В вегетарианстве есть ряд положительных качеств, главное из которых - отсутствие в рационе холестерина, избыток которого смертельно опасен для человека. От холестерина может пострадать печень и щитовидная железа, а также появляются болезни сердца. А что уж говорить про ожирение и атеросклероз. В растительной пище практически нет вредных веществ, максимум, что там может вам навредить это сахар в фруктах.
О мясоедстве и вегетарианстве
Однако природой задумано, что человек существо всеядное и без мяса не всегда может функционировать нормально. Ни один растительный продукт, к сожалению, не способен дать нам некоторые аминокислоты, которые есть в мясе. Исключая животные белки из рациона и переходя на овощно-фруктовое меню, веган рискует получить себе букет болячек костей и суставов.
Британские психологи отмечают, что у мясоедов более спокойный характер и они менее подвержены срывам и истерикам. А также любители животной пищи реже сталкиваются с заболеваниями нервной системы, поскольку в их пище присутствуют витамины D и B. Согласно рекомендациям ВОЗ беременным женщинам, кормящим матерям и детям необходимо употреблять в пищу нежирные сорта мяса, чтобы получать необходимые аминокислоты для формирования детского организма.
Вегетарианство или мясоедство - это должен быть сознательный выбор взрослого человека. Одни не едят мясо из-за того, что боятся убийства животных, другие - потому что это сейчас модно. В любом случае питание человека должно быть сбалансированным, тогда и проблем со здоровьем не возникнет.
P.S. Пишите в комментариях кто вы: веган или мясоед? Посмотрим, чей стиль питания победит!