Здравствуйте, любители сладкого. Сегодня я вам расскажу об одном из моих самых любимых десертов, а именно малиновом торте.
Для приготовления данного десерта нам понадобятся следующее:
Возьмите две миски. В первую необходимо просеять муку, разрыхлитель и соль. В другой миске смешайте масло и сахар, перемешайте до однородности. Добавьте яйца одно за другим и добавьте ваниль. Постепенно добавляйте смесь муки, чередуя с молоком. Вылейте смесь в лоток 25 см и выпекайте около 45 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
Приготовление малинового соуса.
Возьмите кастрюлю и добавьте туда малину, сахар, воду и лимонный сок. Варите на медленном огне в течение 20-30 минут до загустения. Дайте остыть. Используйте ситечко для того,чтобы избавиться от семян малины.
Приготовление сливочного крема.
С помощью миксера взбейте до получения однородной массы маскарпоне, сахарную пудру и ваниль. В другой миске взбейте сливки до состояния крема. Аккуратно добавьте крем в смесь маскарпоне с помощью лопаточки. Готовый крем поставьте в холодильник примерно на 30 минут.
Теперь необходимо сделать сам торт.
Разделите выпеченный торт на три равные пластины. На первую пластину нанесите слой малинового соуса, а затем на него слой сливочного крема. Затем положите сверху следующую пластину и повторите действия. На последнюю пластину необходимо нанести только крем. Украсьте торт свежей малиной и мятой.
В итоге получится вот такая красота.
Приятного аппетита, сладкоежки.