Легкий, фруктовый десерт, который станет прекрасным лакомством в летние, жаркие дни. Он подарит сытость и радость, наполнит организм полезными витаминами и будет красиво смотреться на столе.
По желанию в десерт можно положить любимые фрукты, например: киви, ананас, бананы, нектарины, кокосы, тогда он будет иметь неповторимый вкус.
Сверху творог с клубникой и базиликом полейте клубничным джемом или конфитюром или воспользуйтесь представленным рецептом и приготовьте клубничный соус.
Дети от десерта будут в восторге!
Ингредиенты:
250 гр. творога,
100 мл. сливок с большим процентом жирности,
100 мл. сметаны с большим процентом жирности,
2 веточки базилика,
200 гр. клубники,
1 большой апельсин,
2 столовые ложки мёда
Способ приготовления:
В чаше соедините творог, сливки и сметану с большим процентом жирности, хорошо перемешайте до образования однородной консистенции.
А теперь приготовим клубничный соус. Для этого возьмите веточки базилика, отделите от них листочки и мелко нарежьте.
Клубнику вымойте, уберите плодоножки.
Апельсин вымойте и выжмите из него сок, перелейте апельсиновый сок в отдельную посуду.
3-4 крупные ягоды клубники порежьте средними кусочками, а оставшиеся ягоды положите в блендер. Добавьте мелко нарезанный базилик, апельсиновый сок и мёд.
Взбейте массу в пюре. Затем положите в неё кусочки клубники и перемешайте.
Подготовьте прозрачные креманки. Разложите по ним творог со сливками и сметаной, полейте клубничным соусом и украсьте листочками базилика.
Приятного аппетита!
Интересно:
Базилик – универсальная пряность для приготовления. Его пикантный, пряный, вяжущий аромат с горькой ноткой преобразит овощной салат, различные блюда из яиц, мяса, хорошо сочетается с баклажанами, помидорами, болгарским перцем, рыбой. В куриные, рыбные и сырные супы тоже можно положить эту «Царскую травку», как ещё называют базилик.
Эту пряность добавляют при солении и мариновании огурцов, кабачков, патиссонов, белых грибов.
Также при покраснении и усталости глаз после больших зрительных нагрузок помогут компрессы и ванночки из базилика, только настой нужно делать из свежих листьев.
На заметку:
Сверху клубничный десерт можно посыпать тёртым шоколадом.
Есть ещё одна версия этого рецепта.
Клубнику порежьте средними кубиками, несколько ягодок оставьте для украшения. Смешайте клубничные кубики с творогом, сливками и сметаной, соус не делайте. При подаче на стол украсьте десерт ягодками, которые Вы оставляли.
Если Вам понравился рецепт, то подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь рецептом в социальных сетях с друзьями.
Пусть дети пофантазируют и добавят в этот рецепт свой любимый ингредиент!