В этих словах ошибаются и грамотные люди.
Карикатура
Очень хочется написать это слово с удвоенной Р, но это неправильно.
Происходит оно от итальянского caricatura, удвоенной Р здесь нет.
Линолеум
Часто встречаются варианты «ленолеум», «линолиум», «ленолиум», но они ошибочны.
Происходит от латинских слов linum (‘лён’) и oleum (‘масло’), поэтому пишем сначала И, а потом Е.
Квинтэссенция
Встречается написание с Е вместо Э, с одной С и даже через дефис.
Но правильно — это без всяких дефисов соединить часть «квинт» со словом «эссенция».
Периферия
Многим хочется написать «переферия», потому что русскому языку близко сочетание «ере».
Но это слово происходит от греческого periphéreia (‘окружность’), поэтому сохраняется написание «пери-».
Канапе
Ориентируясь на произношение, многие пишут «канапэ».
Но это один из многих случаев, когда в заимствованных словах звук [э] передаётся на письме буквой Е. Не любит русский язык букву Э.