Заказов много, персонала катастрофически нехватает, все мчатся как угорелые по кухне и залу, еще и сами посетители торопятся, просят часто с собой им все завернуть и обязательно быстро, подгоняют, ругаются. Но владельца это устраивает, а ведь найми он человека три в штат работников и многих конфликтных ситуаций можно было бы избежать и разгрузить рабочий персонал.
Да и сам когда был официантом насмотрелся такого, повар один работал почти круглосуточно, но он не резал пальцы себе, так что видимо мог держаться. Да уж, одному работать круглосуточно это тот еще треш. Ну вот, а ведь это рабочий процесс.