Это первый гриль-обзор из серии "Честный обзор". Это будет не просто обзор "железок", а обзор грилей в работе.
Как всегда, вы можете не просто читать и смотреть фотографии, а посмотреть видео на нашем ютуб-канале.
Данный гриль приобретался в первую очередь для путешествий, так как мы много выезжаем за город. Гриль подкупил тем, что он идет в комплекте с тележкой, которая является столом.
Производитель называет эту систему "ножницы", мне больше напоминает гладильную доску, так как гриль легко складывается, не занимает много места в сложенном состоянии и удобен для перевозки.
Второе чем привлек данный гриль - две горелки. Наличие двух горелок позволяет готовить не только на прямом жаре, но и применять косвенный метод, что позволяет готовить большие куски, например, курицу целиком. А так же можно использовать копчение.
Для копчения достаточно включить одну горелку, положить на нее щепу в контейнере или в фольге, кусок который хотите закоптить, выложить над не активной горелкой.
По поводу копчения на газовом гриле и данной модели в частности, не слушайте никого, коптить на газу легко и просто, а результат превосходит ожидания даже самых заядлых скептиков. Да, если коптить "в лоб" результат будет чуть менее сочный чем в коптильне или керамическом гриле, но стоит добавить емкость с водой над горелкой и проблема будет решена.
В данном случае я коптил жирные свиные ребра и обошелся без емкости.
Копчение на газовом гриле это удобно и практично, выставив температуру, вам не нужно перепроверять не стала ли она опускаться или подниматься как при использовании угольных коптилен. Но, есть еще нюанс. Копчение подразумевает долгое запекание на низких температурах, в диапазоне 90-120 градусов цельсия, а Travelq 285x на одной горелке в минимальной мощности дает 130 градусов.
Данную проблему можно решить принудительно уменьшив подачу газа из баллона, чуть прикрыв вентиль.
Отдельно стоит упомянуть горелки, они имеют большую площадь и равномерно прогревают решетку.
Гриль имеет два больших пристолья на которых имеются крючки, по два на каждом, для инструментов. На обоих пристольях имеются ручки, которые можно использовать для размещения полотенец.
На тележке есть крепления для газового баллона.
Гриль оснащен лотком для сбора жира. Если вы планируете перевозить гриль, то важно не забыть извлечь и почистить лоток, иначе его содержимое вытечет.
Среди плюсов производитель выделяет самостоятельный электроподжиг каждой горелки, это удобно и немного более безопасно.
На мой взгляд, самый невнятный маркетинговый ход производителя - запатентованная чугунная решетка в форме "волны". Кроме фирменной визуальной изюминки, других плюсов данного решения не обнаружил и не прочувствовал. Просто хорошая чугунная решетка.
Вместо решеток можно устанавливать чугунную планчу, аналог противня. Планчу удобно использовать при запекании небольших овощей, например, чеснок или броколи или пожарить яичницу.
В финале хочется отметить, что данный гриль, в основной массе состоит из литого алюминия, за счет чего весит всего 24 килограмма в снаряженном виде. Благодаря чему, мы даже брали его с собой в самолет при поездке в Крым, что из этого получилось можно посмотреть тут.