Занятный ценник, интересный с точки зрения маркетинга, но едва ли реальный. Первый же въедливый юрист сможет обнаружить в нём "ценовую дискриминацию" и засудить продавца.
Конечно, при условии, что под маркой "Одно кофе" наливают тоже, что и под "Один кофе". Как говорится в старом анекдоте, "я думал что кофе - он, но попробовал - нет, оно". Но речь не об этом.
То, что РАНЬШЕ было правильно говорить КОФЕ, используя ТОЛЬКО мужской род, мне известно. Так же, как то, что скоро исполнится ровно 10 лет, как Министерство образования и науки зафиксировало равноправие мужского и среднего рода (для слова "кофе"). Но, признаемся честно, если нет снобистской цели козырнуть грамотностью или получить скидку в кафе, то использовать КОФЕ в среднем роде, как ОНО, и проще, и естественнее для русского языка.
Ну не говорим же мы "он" о желе, пюре или каратэ? Мужской род на то и мужской, чтобы заканчиваться на твердую, уверенно звучащую со_гласную букву (я подчеркнул, чтобы звучащие вместе с гласными