Всем привет. На днях в магазине разливного пива увидел новинку- "Старомонастырский эль" от тверской пивоварни "Афанасий".
Конечно же, я приобрел бутылочку этого эля на пробу, тем более, что цена за 1 литр была очень даже демократичная - всего 110 рублей. Спереди, на этикетке, написана красивая легенда о том, откуда взялся рецепт этого эля:
"В глубине тверских лесов, на берегу озера Селигер, много веков стоит монастырь. Там по старинному рецепту сотни лет монахи варили на живой воде и светлом солоде терпкий монастырский эль. Рецепт этого эля был передан в дар в 1901 году пивоварне «Тверская Бавария» Эмиля Слатинского, но лишь недавно был найден в архивах и воссоздан пивоварами «Афанасия»."
Вообще, пивоварня "Афанасий" достаточно неоднозначная. Помню, вначале, когда она только начинала варить пиво и выходить на рынок, она была нарасхват - настолько пиво было вкусным. В последнее время в магазинах разливного пива встречается достаточно много различных бутылок пива с разными этикетками и надписью "живое пиво", "дображивается в бутылке", но оно практически все на один вкус. Единственное, могу выделить Портер от этой пивоварни, который, по-моему мнению, не испортился по прошествии времени.
Давайте посмотрим, что за Эль они сварили.
Состав:
вода, солод пивоваренный (карамельный, светлый, жженый), хмель.
Описание:
Производитель: ООО Частная пивоварня "Афанасий", г. Тверь Стиль: Темный Эль
- пастеризованное, фильтрованное, темное пиво;
- крепость - 6,0%;
- начальная плотность сусла - 14,0%.
Дегустация:
Пиво темно-коричневого цвета, практически черное. Пена белая, среднезернистая. Опадает довольно долго.
Аромат достаточно насыщенный. Явно ощущаются хлебные ржаные корки и немного жженки. Аромата хмеля не чувствуется совсем.
Вкус немного простоват. Те же хлебные, ржаные корочки как и в аромате. Есть немного вкуса от жженого солода. На мой вкус, эль немного сладковат. Тело пива достаточно плотное, несмотря на это, эль достаточно питкий и хмельной. После первого бокальчика в голове немного заметно зашумело. Послевкусие хлебное, недолгое.
Что в итоге: лично для меня это пиво немного далековато от эля, больше похоже на сладковатый, крепленый квас. Но при этом, вкус достаточно насыщенный и приятный. Куплю ли я это пиво еще раз? Да, конечно! За такую цену, вполне неплохое пиво, объемом 1 литр. Моя оценка:7/10.
И помните: - "Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью."
Читайте также: Классика английского пивоварения. Пробуем "London Pride" от пивоварни Fuller's.
Читайте также: Новинка в сети магазинов Красное&Белое. Пробуем "Вишневый эль" от завода Трехсосенский.
Читайте также: Принимаем "Деготь" внутрь. Пробуем American Porter от пивоварни Бакунин.
