Блог Усталого Учителя
В ту школу, в которой сейчас работаю, пришёл десять лет назад. Вот перечень блюд, которые я увидел тогда в столовой:
Бледная несладкая бурда (чай)
Серая бурда (кисель)
Серая слипшаяся однородная масса (манная каша)
Белая слипшаяся неоднородная масса (макароны)
И ещё пара - тройка блюд, приготовленных по особому рецепту. О сливочном масле никто не слышал. Сахар - не знаем, не было такого. Что за странные комочки - не видите что ли, пельмени. Да, по нормам половинка яблока. Что вам надо, они вдвоём на 450 детей.
Стал сражаться с директором. Она мне: "Ничего не могу поделать, это нормативы". После очередной ругани нормативы улучшались, но слегка и ненадолго. При этом в других школах города нормативы были другие. И цены на шоколадки, к примеру, тоже. Там предлагали на выбор три гарнира и пять мясных блюд. Напитки, выпечка, под заказ.
А у нас.. Дети столовую ненавидели. Учителя ходили по необходимости, до пяти вечера не поработаешь с голодухи.
Продолжалась эта эпопея пять лет. Жаловались в управление образования, находили в тарелках краску, пепел, ноготь и пр. И вот, наконец, повар ушла на заслуженную пенсию. Вместе с ней ушли и её нормативы.
С новым поваром дети обнаружили, что чай - коричневый и сладкий. Кисель - розовый и вкусный. Каша - почти деликатес. У нас теперь тоже есть три гарнира и пять мясных блюд, напитки, выпечка, под заказ. Учителя не помещаются за учительский стол, старшеклассники могут делать заказ по меню на следующую перемену, а хвост из детей, желающих приобрести очень вкусную и воздушную выпечку, свисает с лестницы. И они вдвоём на 630 детей.
К чему это я. Столько лет повар с администрацией "пилили" продукты. Куда девались масло и сахар? А мука? А сметана? А сыр? А фрукты? Как можно жить с таким ощущением вседозволенности? Ничего не бояться? И ведь в возрасте уже и директор, и повар. Или крыша хорошая? Скажете, директор могла не знать? Нет уж, все она прекрасно знала.
А с новым поваром не удалось сговориться, женщина она резкая и под статью не желает.
В общем, прежнего повара сейчас помнят только выпускники. А нынешние дети недовольно ворчат, если яблоко чуть меньшего размера, чем им хочется. Или чай чуть-чуть не долит до края. И слава Богу.