Привет друзья! Лично я, обожаю есть сладкое и это настоящее проклятие для меня, вернее для моей фигуры. Сахар в моем рационе присутствует практически каждый день.
И пока я шел сегодня в библиотеку, то уже успел съесть большую пачку шоколадного мороженного.
В списках литературы, я наткнулся на очень старую книгу 1815 года, которая рассказывала о том, как добывать сахар из свекловицы у себя дома.
Решил посмотреть, как же зарождалась эта великая промышленность, которая подсадила на свою продукцию миллионы людей.
Когда я взял в руки эту небольшую книжечку, то сразу ощутил какая она старая. После того, как я ее полистал, на столе остались мелкие клочки бумаги, которые от нее отвалились. Видимо ей пришлось не раз побывать в влажных помещениях.
Отдельного внимания заслуживает язык изложения. Он прямо-таки древнерусский. Я бы даже сказал церковный. Стиль письма отличается даже от изданий, которые вышли 30 лет спустя. Похоже за это время, произошла реформа в языке.
Меня удивила исключительная практичность этой книги. Она описывает последовательный процесс от выбора местности и посева свекловицы, до получения белого сладкого порошка.
Причем все описано так, что каждый крестьянин может все это организовать у себя на участке, что и советует книга. Материал подается краткими параграфами и это удобно для восприятия.
Для изготовления самого устройства дробления свекловицы и получения из нее сиропа, есть чертежи всего оборудования. Автор делает акцент на том, чтобы оно было максимально простое и доступное каждому. И глядя на нехитрые емкости, так оно и есть.
В описании также есть подробная инструкция по наладке этого аппарата. Например, там указано как регулировать измельчительные ножи чтобы получить больше сахара или сэкономить время в процессе.
У меня в руках уже были подобные руководства для других устройств и меня всегда удивляла практичность, с которой они все написаны. Видимо в то время это было нормой.
Мне самому захотелось пройти все параграфы этой книги и сделать собственный сахар. Возможно однажды на даче я этим займусь.
Благодарю вас за внимание!
Если понравилась статья, поставьте пожалуйста лайк. Для вас это ничего не стоит, а мне будет очень приятно. Заранее благодарю!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ СОКРОВИЩА БИБЛИОТЕКИ
Смотрите прошлые обзоры книг: