Представляю Вашему вниманию Ягодный Крамбл - идеальный вариант быстрого и простого блюда на завтрак или, например, когда гости грянули как гром среди ясного неба!)
Итак, что мы имеем:
- веганское блюдо с хорошим составом и кладез полезных вещест
-просто и быстро, без заморочек
-состав можно варьировать в зависимости о того, что его есть у вас дома;)
Нам понадобятся:
- 200г любых сезонных или замороженных ягод (я использовала смородину)
- 1 банан
- 3 ст л тростникового сахара или любого другого подсластителя (например, сироп топинамбура, финиковый, фит парад и тп)
- 50г семян: лен+кунжут+тыквенные+подсолнечные (необязательно использовать все, можно воспользоваться только подсолнечными, вкус будет не хуже, но состав менее богатый на полезности)
- 2 ст л рисовой муки (или любой другой, у меня ц/з)
- 3 ст л любого растительного молока
- 1 ст л крахмала (у меня не было и по классике жанра я добавила в тесто 1 ч л разрыхлителя)
- 1 пакетик ванилина (опционально)
Готовим:
1/ Если ягоды замороженные, то сначала разморозьте и слейте сок, а затем посыпьте крахмалом или мукой.
2/ Нарежьте банан на небольшие кубики и смешайте с ягодами. Высыпьте в форму и посыпьте 1,5 ст л тростникового сахара.
3/ Измельчите семена в кофемолке. В миске смешайте перемолотые семена, муку, крахмал, молоко, ванилин. Замешайте тесто руками, оно будет густое.
4/ Посыпьте тесто крошкой на ягоды. Выпекайте в заранее разогретой духовке на 180 градусах 15-20 минут
Вуаля! Вкусный ягодный крамбл готов)