Довольно противоречивый вопрос, так как с одной стороны - это отпуск и хочется себя побаловать, а с другой стороны в чужой стране, не зная ценовой политики, можно и разориться. Мой вариант - совместить, а если бюджет ограничен, то можно:
- Покупать готовую еду в супермаркете рядом с вами, ходить на рынки,
- Покупать продукты в местах, описанных выше и готовить ее самому. Этот вариант подходит, если вы снимаете квартиру,
- Ходить в кафе со шведским столом. Сытно и вкусно, а главное не дорого,
- Перекусывать в кафе, где питаются местные, там цена не будет такой высокой, как в "туристических кафе",
- Перекусывать на улице, уличная еда тоже вкусная сытная и не дорогая.
В целом, все зависит от ваших потребностей и желаний. Но, на мой взгляд, я все больше хочу готовить сама, так как, например, в Италии или Испании, сам бог велел приготовить итальянскую пасту или испанскую паэлью из свежих морепродуктов и специй, которые можно купить только в той стране, где вы находитесь, тем самым прочувствовать колорит. А когда вам приносят уже готовое в кафе и ресторане - это не то, такое можно и в Москве попробовать.
А вы экономите на питании в путешествии или "шикуете" каждый день в ресторанах?