Сделать бар дома будет прекрасной идеей, если вы часто посещаете бары с целью отдохнуть от рабочей недели, получить массу положительных эмоций. В домашней обстановке расслабиться будет еще проще, только вот с чего начать? Сегодня мы как раз расскажем об этом в нашей статье!
🍸 Стандартный набор начинающего бармена
Если в бары закупают соковыжималки, шейкеры, барные ложки, мерную посуду и сито, то дома можно обойтись только шейкером. Во-первых, ничто другое не даст вам такой же результат, во-вторых, во многие модели уже встроено сито. Сок вы можете позволить себе выжимать руками, вместо барной ложки подойдет чайная, а в качестве мерных стаканчиков возьмите стандартные стопки по 50 мл.
🍸 Какие бокалы приобретать на первое время?
Не смотрите в сторону многообразия баров, ведь в меню таких заведений количество позиций может зашкаливать, и для каждого коктейля они выбирают разный бокал. Вам на первое время будет достаточно трех видов:
1. Высокий стакан (стандартный)
Такой нужен для коктейлей с большим количеством составляющих («Лонг-айленд», «Голубая лагуна» и т. д.)
2. Стакан с низкими стенками и толстым дном
Его еще называют «олд-фэшн», по аналогии с одноименным коктейлем. Толстое дно необходимо, чтобы лед в коктейлях дольше таял и не разбавлял содержимое.
3. Рюмка для коктейлей безо льда
Под рюмкой мы понимаем маленький стаканчик вместимостью не более 50 мл, но на слэнге барменов в данное понятие входят еще и бокалы для мартини. Суть заключается в том, что у посуды должна быть ножка. За нее вы держитесь, не нагревая содержимого бокала. И если первые два варианта возможно обнаружить среди обычной посуды, то это скорее всего придется докупать. Зато у вас в коллекции появится специальный прибор для популярного напитка!
🍸 С какого алкоголя лучше начать?
Первое, что хочется отметить, так это качество. Оно должно быть достаточно высоким, но при этом не стоит использовать в своих коктейлях коллекционные варианты. В коктейлях вы точно потеряете вкус выдержанного в особых условиях виски или же многолетнего коньяка. Рекомендуем вам остановиться на крепком алкоголе, так как шампанское и ликеры можно легко докупить в процессе. Также, стоит выбирать из марок, в которых вы уверены. Закупаться можно и в гипермаркетах, там частенько выставляют продукцию по сниженной цене.