Итак, хотим рассказать с чего и почему всё началось.
Мы познакомились на проекте честного инвестора, который так же курировало Министерство сельского хозяйства Московской области - это был проект «Фермерская деревня». Мы сами оооочень верили в данный проект и вложили душу... а ещё 3 года жизни и сотни километров, переработок и месяцы общения с потенциальными фермерами! В чём суть проекта? В горожанах, которые имеют непреодолимое желание уехать на село и заняться честным (но тяжелым;)) бизнесом. И да, такие люди реально есть! И да, их очень даже не мало! На проекте мы занимались разработкою финансовой модели, составлением четких инструкций по ведению бизнеса и рекомендаций по выбору профиля. Какие были специализации? Кролиководство, разведение рыбы в установках замкнутого водоснабжения, разведение перепелов и индюшек, козоводство, сыроделие, теплицы с разными видами овощей, ягод, зелени. И вот мы нашли земли под размещение полной инфраструктуры, стоит сказать, что во владение выделялось от 3 Га и более, и вся техника, строительство, консультации и сбыт оказывались бы управляющей компанией. Но! Но... как часто бывает в нашей стране... сменилась политическая роза ветров и проект начали прикрывать. Да самое обидное, что уже выстаивалась очередь из желающих и мы вложили столько труда в проработку технологий!
Опуская все печальные подробности, ссоры, слезы и угрозы))) Нам был предложен новый проект (прошлый инвестор ушёл и пришёл новый). Тут-то и взыграла девичья гордость и веры в собственные силы!;))) Мы начали прорабатывать собственный проект!
Выбрали сыр, тут и импортозамещение (набившее оскомину и не только)) помогло и наша любовь к преданию данного продукта и реальное желание попробовать себя в одиночном плаванье, да ещё дикое желание меньше общаться с людьми и больше дела своё дело))))
Эх, сколько же было иллюзий!! Но об этом дальше;)