В разгаре сезон клубники, самой первой, самой любимой многими ягоды. Конечно, ее можно есть просто так или добавив взбитые сливки с сахаром. Из клубники можно приготовить много не сложных, но очень вкусных, ароматных летних десертов.
Желе из клубники со сметаной
Ингредиенты:
Клубника – 200 г;
Сметана — 200 г;
Молоко – 200 г;
Желатин – 3 пачки по 15 г;
Сахар – 100 г;
Шоколад – 20 г.
Залить желатин молоком. Когда он разбухнет, подогреть его, помешивая, до полного растворения. В отдельной тарелке смешать сметану и сахар, перемешать. В качестве формы для желе подойдет стеклянная глубокая тарелка округлой формы. В нее кладем вымытые и очищенные от хвостиков ягоды клубники. А сверху заливаем смесь сметаны, желатина, молока и сахара и ставим в холодильник на 2 часа. Когда желе застыло, его на несколько секунд можно поставить в миску с горячей водой. Теперь можно просто и легко вынуть готовое желе и положить его на тарелку. Сверху посыпать десерт тертым шоколадом.
Творожный десерт из клубники
Ингредиенты:
Творог — 200 г;
Печенье — 100 г;
Клубника — 6 штук;
Мята — 1/4 пучка;
Сливки для взбивания жирные — 100 миллилитров;
Сахарная пудра — 1/2 ст. ложки;
Ванильный экстракт — 1/2 чайных ложки.
Печенье ломаем на небольшие кусочки, кладем в блендер, перемалываем. Творог в отдельной миске тоже взбиваем до однородности, добавляем сливки, продолжаем взбивать, добавляем сахарную пудру и ванилин. Раскладываем десерт порционно в стеклянные стаканы - на дно крошка из печенья, затем творожная паста и сверху клубника, разрезанная пополам. В качестве украшения подойдут листики мяты.
Домашнее мороженое из клубники и банана
Ингредиенты:
йогурт натуральный 150 г;
клубника 100 г;
банан 1 шт;
мед 1 ст.л.
Очищенный банан и ягоды сложить в блендер и измельчить. Затем влить по вкусу мед и йогурт. Перемешать до пышной массы, ее выложить в приготовленные порционные формы для мороженого и охладить в морозилке 3 часа.
Если статья понравилась, пожалуйста, ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал обо всем том, что интересно женщине- семья, дети, домашнее хозяйство и уход за собой!