Вот и пришла пора! Сезон огурцов начался! Всегда закрываю по этому старому рецепту. Огурчики получаются как бочковые! Никогда банки с огурцами приготовленные по этому рецепту не взрываются! Такие огурчики можно давать даже маленьким детям! А сколько всего можно приготовить из соленых огурчиков?
Нам понадобится:
- Огурцы
- хрен листья или корень
- укроп зонтик или кустовой
- чеснок
- лист смородины
- лист малины
- соль
Огурцы замачиваем в холодной воде на 6 часов. Моем и сушим зелень. Закладываем в банку несколько зубчиков чеснока, лист хрена, лист малины, лист смородины, укроп. Отрезаем попки у огурцов( можно и не отрезать). Закладываем плотно огурцы. Варим рассол - на 1 литр воды - 2 ст.л соли. Кипятим рассол и заливаем банки с огурцами. Прикрываем блюдцами или крышками. Оставляем на три дня.
Спустя три дня - сливаем рассол из банок в кастрюлю. Кипятим. Заливаем в банки с огурцами и закрываем! Переворачиваем банки и укутываем на сутки.
Вкусные, ароматные огурцы готовы! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт - ставьте класс и пишите комментарии! Не забудьте подписаться на мой канал и поделиться ссылкой в соц.сетях! Читайте и другие статьи на моем сайте - рецепты вкусной и полезной еды, заготовки, лечение народными средствами и полезные советы!