Говорят, что на воду, огонь и работающего человека можно смотреть бесконечно. Соглашусь, это так.
Но я бы добавила еще одно зрелище, которое мне не надоедает никогда. А именно: мои запасы.
Это очень верно называется "Хомячий инстинкт". Именно что "хомячий" - всё в норку и именно что "инстинкт" - ибо это не от разума точно.
Зрелище полок с заготовками доставляет мне удовольствие сопоставимое с оргазмом (почти шутка). Когда я на них смотрю - по телу разливается блаженство собственника и осознание себя суперхозяюшкой. Невозможно налюбоваться этими стройными рядами банок с огурцами и яркими шариками помидорок! А краски домашнего лечо, салатов, соусов!
Вот малиновое варенье просвечивает на солнце тёмным рубином. Вот яблочное повидло и замороженный мусс из клубники. Вот контейнеры с пряными травами и измельченными овощами, которыми забита морозилка. Вот сушеные яблоки и грибы.
Чего только нет! На этих запасах семья безвылазно может жить год, не меньше и не умереть с голода.
А сам процесс консервирования? Это же священнодейство! Песня!Рецепты, хранятся из поколения в поколение и передаются по наследству. Узнаётся новенькое и интересное. Одним словом: твори, выдумывай, пробуй!
Причем, этому инстинкту подвержены далеко не только обычные женщины ЗАбальзаковского возраста. Есть свои фанатические приверженцы и среди мужчин (в основном, мясные консервы с помощью автоклава), и среди молодых девушек и даже среди звёзд.
Та же Елена Проклова с её запасами - наш, натуральный, свой в доску хомяк. Я бы сказала: хомячище!
И как приятно зимой или авитаминозной весной есть заготовки самой и угощать родных. В отличие от многих хомяков, я делаю именно то, и именно столько, сколько потребно моей семье. Они с удовольствием поглощают мои консервы, а рецепт огурцов так и вообще славится среди нашей родни. Племянница так и говорит: "фирменные тёти Ирины огурцы")).
Так что, уважаемые хомяки, встречаем новый сезон заготовок!
Я, например, уже заморозила несколько контейнеров с укропом и рубленными чесночными стрелками.)
Всем хорошего урожая! И чтобы банки не взлетали!)
Спасибо дочитавшим до конца!
