Всем привет! Вы на канале “Марина Жукова”! Я очень рада вас приветствовать! И, сегодня, мы будем готовить тесто на холоде! Это обычное тесто, она готовится НЕ в тёплом месте. Оно готовится в холодильнике, рецепт для ленивых хозяев. Не нужно возиться с опарой, вообще нет никакой сложности в приготовлении теста. Буквально один час, даже 40 минут, и ваша вкусное, сдобное тесто будет готово! Для приготовления теста на холоде нам понадобится
50 грамм свежих дрожжей, 100 грамм сливочного маргарина, маргарин нужно растопить, два яйца, три стакана муки, один стакан теплого молока, три столовые ложки сахара, плюс одна щепотка соли. В глубокой чашке смешиваем маргарин,
затем добавляем теплое молоко,
сахар и соль,
добавляем свежие дрожжи.
Все хорошо перемешиваем. Добавляем два яйца.
И все хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку.
Затем замесим тесто и закроем пищевой пленкой.
Убираем на 40 минут в холодильник.
Через 20 минут тесто должно подняться.
Его нужно немного примять, и оставить еще на 20 минут. Как я уже сказала, через 20 минут тесто поднялось. Оно слегка прилипает к рукам, поэтому я добавила немного муки. Тесто примяла и вновь поставила в холодильник. В холодильнике оно стояла у меня ещё 20 минут. Вновь поднялось и теперь уже из этого теста можно готовить все что угодно.
Это может быть пирог, это могут быть вкусные булочки, рулет с курагой. Я просто стряпаю лепешки. В общем все, что вашей душе угодно. Тесто очень вкусное, сдобное тесто, готовится безумно просто и быстро! Друзья, из первой половины теста я приготовила сдобную ромашку.
Тесто получается очень пышным, мягким как пух. Оно хорошо поднимается. Из второй половины теста приготовлю рулет с курагой. Пишите свои комментарии, ставьте лайк! Делитесь рецептом в социальных сетях. С вами была Марина Жукова! Всем пока, пока!