Торговая сеть "Вкусвилл" готовится к открытию "больших" магазинов нового типа - с крепким алкоголем, кухней и, возможно, тандыром. Портал Арендатор.ру узнал, что думают об этом проекте эксперты рынка.
Для торговых точек "Глобо", концепция которых сейчас находится в разработке, ритейлер с помощью столичных брокеров ищет 10-30 помещений в Москве площадью 400–500 м2 (обычно площадь магазинов "Вкусвилла" не превышает 200 м2).
Это будет сегмент выше среднего, что-то между "Вкусвиллом" и "Азбукой вкуса". Планируется продажа вина и крепкого алкоголя, витрины с рыбой и мясом, кафе с кухней",
– отметил один из представителей московского рынка недвижимости.
Портал Арендатор.ру побеседовал с экспертами. Большинство из них считают, что фермерские продукты собственного производства, которые являются особой "фишкой" торговой сети "Вкусвилл", будут востребованы и в этом формате. Однако другие игроки, которых в этом сегменте немало, вряд ли уступят свои позиции без борьбы.
Часть целевой аудитории «Вкусвилла» и «Азбуки вкуса» пересекается. Вполне возможно, что при удачной реализации новой концепции доля клиентов «Вкусвилла» подрастет,
- прогнозирует заместитель директора департамента управления активами Becar Asset Management Дарья Канева.
Но о сильных конкурентах забывать не стоит, отмечает эксперт. За покупателей в этом сегменте с "Вкусвиллом" готова сразиться не только "Азбука вкуса", но и активно развивающийся "Мираторг".
Руководитель отдела продаж of.ru Виктор Розенберг уверен, что большие магазины "Вкусвилла" будут пользоваться популярностью, а наличие в продаже алкоголя позволит ритейлеру захватывать вечерний трафик клиентов и повышать выручку. При этом он полагает, что самыми подходящими локациями для новых магазинов "Вкусвилла" станут крупные БЦ и густонаселенные микрорайоны:
Офисным центрам класса А, B+ такие операторы интересны, они улучшают инфраструктуру... Новый формат будет востребован в локациях в пешей доступности от метро или в стрит-ритейле в жилых массивах в пределах ТТК.
Генеральный директор S.A. Ricci Александр Морозов добавляет, что большие магазины имеет смысл размещать в центральных районах Москвы, вдоль крупных транспортных магистралей (например, Кутузовского проспекта, Тверской улицы), на территории современных ЖК бизнес-класса.
Партнёр Triniti Consulting Александр Обуховский настроен не так оптимистично. Он напомнил, что сегодня многие сети и предприниматели стремятся попробовать себя в сегменте "выше среднего", однако индивидуальные предприниматели справляются с этим лучше.
Покупателю в сегменте «выше среднего» важен набор характеристик, которые большие сети пока не в состоянии соблюсти. В двух словах это можно описать так: менеджеры магазинов, отвечающие за ассортимент и клиентский опыт (customer experience), не относятся сами к данной категории клиентов, поэтому не в состоянии поддерживать правильный баланс и оставаться привлекательными в глазах потребителя.
По его мнению, в ассортименте «Вкусвилла» есть набор продуктов, за которые покупатели готовы доплачивать - за легенду о качестве. Однако расширение ассортимента, увеличение площади удорожает инвестиции и арендную нагрузку. В то же время круг покупателей, которым ценна лепёшка или виски именно из «Вкусвилла», сужается.
На мой взгляд, большой потенциал есть в кулинарии,
- добавил в заключение эксперт.
Читайте также:
Что такое "смарт-офисы", и почему их все любят?
"Гений винорежиссуры". Кто заплатит за открытие винных ресторанов Никиты Михалкова?
"Русский Диснейленд" почти готов - посмотрите фото «Острова мечты» с квадрокоптера!
_________________________
Понравилось? Ставьте лайк!
И обязательно подписывайтесь на Арендатор.ру - мы знаем еще много интересного об инфраструктуре, коммерческой недвижимости и ритейле!