Случается заходить в Магнит за продуктами молочной и кисломолочной группы? Я расскажу один секрет, который раньше не стал бы рассказывать никому.
Если живете рядом с Магнитом, то обязательно обратите внимание, во сколько приезжает машина с товаром. Основная я имею в виду - фура то есть.
Здесь все просто. Как многие уже знают, не все продукты с требованиями к определенному температурному режиму хранения приходят в магазин в рефрижераторах. Охлажденный товар (молоко, колбаса, рыба и т.д.) приходят в т.н. термобоксах и термочехлах с аккумуляторами холода. Это своебразные термосы, которые позволяют удерживать требуемую температуру во время доставки.
Но что происходит на этапе завершения доставки? Товар из этой изотермической тары необходимо выгрузить, а тару вернуть на распределительный центр. И освободить тару нужно бы побыстрее. Что делают в магазине? Правильно, по быстрому вываливают товар из боксов в тележки, и термобоксы закатывают обратно в машину.
Если этап приемки по накладным и выкладки из бокса на полку не пропускать, то машина задержится в магазине часа на 4. Зато товар быстро попадет на полки. И не попадет на полки в другом магазине. Если отпустить машину быстро, товар попадет на полки примерно попозже, в зависимости от скорости приемки, но единственный момент, товар до попадания на полки будет находится при ненадлежащей температуре.
А что произойдет, если машина в Магнит придет перед закрытием или даже после? Я отвечу прямо, редкий товаровед, директор или старший продавец останется часа на 2-3 после закрытия, чтобы принять и выставить скоропортящийся товар на полки. Соответственно в лучшем случае скоропорт будет стоять всю ночь в термочехле (термобоксы в магазине оставлять нельзя). В худшем - в открытых тележках прямо в торговом зале. Что произойдет с молочными и рыбными продуктами за ночь - сложно сказать. Если директор/товаровед имеют голову на плечах - то самое скоропортящееся все же растолкают быстренько по холодильникам в торговом зале. Если нет, ну, вы сами понимаете.
Поэтому, если видите, что в соседний Магнит фура начала приезжать под самое закрытие магазина, лучше подумайте, прежде чем зайти с утра туда за глазированными сырками.. Сейчас, с доверительной приемкой в ряде регионов (это когда без приема по накладным быстро выставляют товар на полки) нахождение продуктов при комнатной температуре устранится, конечно. Но лучше все же поберечься.
Делитесь, подписывайтесь, ставьте лайк