Всем привет! Вот такая у нас в средней полосе неровная погодка. Июнь баловал +40, а вот июль начался с прохлады. В прошлую субботу температура днем была всего лишь +13 градусов. Легкие евролагеры, охлажденные в холодильнике, в такую погоду пить совсем не хочется. Нужно что-то помощнее, поплотнее. Хорошо, когда под боком магазин разливного и бутылочного пива огромного ассортимента. Всегда есть что выбрать под погоду и под настроение. В этот раз решил взять баночку крафта - American Porter "Деготь" от пивоварни Бакунин.
Пиво от "Бакунина" уже было в моих обзорах. Что-то очень понравилось, что-то меньше, но в целом ребята варят отличное пиво, миксуя различные компоненты, на первый взгляд, совсем не сочетающиеся.
Баночка жидкого "Дегтя" мне обошлась в 180 рублей. Нормальная цена для крафта.
Состав:
вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи.
Описание:
Производитель: ООО "Пивоварня Мюнхель", г. Санкт-Петербург
Стиль: American Porter
- непастеризованное, нефильтрованное, неосветленное темное пиво;
- крепость - 6,5%;
- начальная плотность сусла - 16,0%.
Дегустация:
Пиво темно-коричневого цвета, практически черное. Пена мелкозернистая, красивого бежевого цвета. Оседает достаточно долго, но к стенкам бокала не липнет.
Ароматика достаточно сильная. Четко прослеживаются нотки кофе, темного шоколада и солодовой жженки. Пахнет очень вкусно.
Вкус начинает раскрываться в полной мере после того, как пиво постояло в бокале и немного согрелось после холодильника. На первом месте во вкусе жжёнка. В конце глотка на языке четко ощущается горькая шоколадка и кофейная кислинка. Есть даже немного копчености, но к названию ее трудно привязать, хочется больше. Послевкусие шоколадно-хмелевое (как пишет производитель на своем сайте-пиво было охмелено американскими сортами хмеля). Единственное, что мне не очень понравилось - это небольшая водянистость. Хотелось бы побольше плотности.
Что в итоге: мне пиво очень даже понравилось. Могу рекомендовать его к покупке. Очень интересная интерпретация стиля Porter. Моя оценка: 8/10.
И помните: - "Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью."
Читайте также: Пробуем божественное пиво! На обзоре Uncommon Golden Ale "Рука Бога" от пивоварни Бакунин.
Читайте также: И снова новинка из Чехии из Пятерочки. Пробуем пиво Bernard Svatecni Lezak.
Читайте также: Пополнение в семействе пива Krušovice. Пробуем новинку из Магнита - пиво Krušovice Rizna 10.