Порой хочется приготовить быстрый обед в одной посуде, чтобы не хлопотать с несколькими кастрюльками или сковородами. На этот случай предлагаю легкий рецепт, когда совмещаются три в одном: крупа, мясо и овощи.
Количество ингредиентов используете сколько вам нужно, можете уменьшить или, наоборот, увеличить.
Ингредиенты
Рис 200 грамм (можно заменить гречей);
Куриное филе полкило (хотите берите индейку);
Замороженная овощная смесь 200 грамм (у меня была мексиканская);
Соль, перец по вкусу;
Вода (столько, чтобы покрывала ваше блюдо, у меня вышло чуть больше стакана).
Приготовление
1. Нарезаю куриное филе крупными полосками, солю и перчу. Оставляю минут на 10-15 в миске.
2. Промываю крупу. Укладываю на дно формы. Сверху кладу куски курицы.
3. Засыпаю сверху замороженной овощной смесью.
4. Воду солю, перчу и заливаю ей блюдо. После накрываю фольгой и отправляю в духовку на 30-40 минут.
Получается очень сытно, вкусно и без лишней мороки. Блюдо вкусно идет с домашней аджикой в виде соуса:)