Суп из карри Сайур Лодех

Ингредиенты:

• кокосовое молоко,
• весенний лук, 2 шт,
• горстка зеленых бобов,
• зубчик чеснока,
• соль,
• шалот,
• коричневый сахар,
• галанга,
• свежий имбирь,
• лимонник,
• куркума и карри,
• семена кориандра,
• тмин.

Приготовление:

В антипригарной сковороде обжарить все порезанные на кубики овощи, добавив половину чайной ложки куркумы и карри, четыре или пять семян кориандра и тмина, свежий имбирь и лимонник.

Между тем, смешать кокосовое молоко с 300 мл теплой воды и вылить все в сковороду, продолжая готовить и кипятить около десяти минут. Подавать с белым отварным рисом.

Приятного аппетита!

Читайте этот и другие вкусные рецепты на нашем сайте misspovar.ru