Сегодня делюсь рецептом простого домашнего мармелада - от этого он не менее вкусный)
В нём не будет красителей и ароматизаторов, а только лишь знакомые ингредиенты.
Нам понадобятся:
- 300 грамм клубники;
- 200 грамм сахара;
- 12 грамм пектина;
- по желанию - ещё 50 грамм сахара для обсыпки
Начинаем готовить:
Клубнику давим в блендере.
Пектин соединяем с сахаром и хорошо перемешиваем до однородности. Добавляем к клубничному пюре и ставим на печь.
Варим на среднем огне, постоянно помешивая (около 20 минут).
По готовности (у нас получится тягучая масса) переливаем её в формочки (можно в единую, можно - в фигурные формы для мармелада).
Также можно использовать обычный контейнер, если не хочется покупать формы специально для мармелада.
Формы с мармеладом оставляем застывать в прохладное место - я ставлю на 2 часа.
Готовый мармелад нарезаем на кусочки (если использовали контейнер или форму) или достаём из фигурных форм.
По желанию - обваливаем в сахаре.
Подаём к столу. Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, ставьте, пожалуйста, лайк!