Простой рецепт пирога, который можно готовить очень часто из-за его вкуса который сильно не приедается. Для начала необходимо уточнить ингредиенты.
Соль;
Перец;
Рис 300 гр;
Рыба 350 гр (можно использовать консервированную);
Зеленый лук;
Для теста
Сметана 250 гр;
Соль 1чайная ложка;
Горчица 1 чайная ложка;
Разрыхлитель 1 чайная ложка;
Мука 150 гр;
Горчица 1 чайная ложка;
Для начала взбиваем яйца с помощью миксера и добавляем в них сметану (кстати вместо сметаны можно использовать кефир) и как следует все это взбиваем. Далее необходимо в тесто просеять муку вместе с разрыхлителем и еще раз перемешать на небольших оборотах, постепенно увеличивая скорость до тех пор пока тесто не превратиться в "густую сметану" и оставляем это дело на 10-15 минут.
Теперь займемся главной составляющей, а именно начинкой. Так как мы отметили, что рыба может быть разной то и вкусовая гамма пирога тоже может быть различной из раза в раз. Берем нашу рыбу и измельчаем её на мелкие кусочки, а затем добавляем отваренный рис и заранее нарезанные на мелкие кусочки варенные яйца и зеленый лук, а в качестве специй используем все тот же лук и перец и как следует все это перемешиваем.
Далее нам понадобится формочка, которую естественно смажем маслом, чтобы будущий пирог не приставал. Сверху наливаем немного нашего теста и выкладываем подготовленную начинку, а затем заливаем сверху оставшимся тестом и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 35 минут.
По итогу получаем вкуснейший пирог, который при этом очень воздушный и ароматный, а самое главное фантазируя с различными видами рыб и приправ получаем каждый раз новый вкус пирога.
P.s а какие пироги любите печь Вы? Пишите свое мнение в комментариях, а также подписывайтесь!