Боярышник — лиственный кустарник с колючками.
Плоды боярышника-это одни из самых древних известных человеку ягод. В древности боярышнику приписывали магическую силу. Его считали колдовским растением, цветы, плоды и шипы использовались в магических ритуалах.
В деревнях России боярышник называли барыней и использовали в деревенской медицине. Спелые плоды и молодые веточки боярышника использовались для заваривания чая. Известно применение плодов боярышника и в китайской нетрадиционной медицине, как средство для улучшения пищеварения.
И только в конце 19 века, английские ученые дали научное обоснование лечебным свойствам боярышника.
Общее описание
В России известно более 40 разновидностей дикого боярышника. В основном это кустарники с прямыми колючками. В высоту боярышник достигает до 5 м. Растет в основном по опушкам леса. Встречается по берегам рек и возле оврагов.
Цветет боярышник в мае. Цветы не большие (4-5см) белые.
Плоды мелкие около 6 мм, при созревании красные, темно-красные, созревают в сентябре.
В посадках встречается боярышник крупноплодный с диаметром плодов до 3 см, завезенный к нам из Америки.
Собирают плоды в сентябре — октябре, до заморозков, отделяя от плодоножки.
Цветы собирают во время цветения, учитывая, что цветёт боярышник недолго всего 2-3 дня.
Боярышник неприхотливое растение, легко переносит засухи. Растет быстро, доживает до 300 лет, плодоносить начинает только с 8 лет. Древесина боярышника плотная, с красноватым оттенком.
Применение
Основное применение боярышник находит в медицине. Наибольшую пользу приносят средства на основе плодов боярышника сердцу и сосудам.
Цветы и плоды боярышника используются в фармакологии и диетологии.
В нетрадиционной медицине используются плоды, цветы, листья и коренья боярышника.
Широко используются плоды боярышника в кулинарии. Из них делают компоты, варят варенье, повидло, джемы, готовят желе и соусы. Мякоть плодов, перемешанная с медом, служит великолепной начинкой для пирогов. Сок из плодов боярышника не только полезен, но и вкусен.
Боярышник ранний медонос. Пчелы собирают с цветов боярышника нектар и пыльцу, но товарный медосбор не обеспечивается в связи с малочисленностью растений.
Древесина боярышника используется в столярном производстве. Оттенки красного и желтого цветов древесины боярышника используются для различных художественных поделок. Твердость древесины применяется в ударных инструментах.
Отвар из листьев и корней боярышника применяется в качестве красящего раствора при окрашивании материалов текстильной промышленности.
Удачи!
Дочитали до конца? Вероятно, вам понравилась статья.
Пожалуйста, поставьте «Палец вверх!» и подпишитесь на мой канал.
Заранее благодарю вас!