Что нужно знать о двух популярных диетах.
Вот уже около 5 лет в кругах людей, придерживающихся каких-то диет, особой популярностью славятся 2 из них - диеты Палео и Кето. Если ты все еще не знаешь, что это такое и с чем это едят (а точнее, что в этом едят), мы расскажем тебе самые главные принципы данных диет.
Палео-диета.
Такой вариант диеты также называют диетой Каменного века. Уже из названия можно догадаться, что основная суть заключается в том, чтобы питаться тем, чем питались во времена палеолита. Сторонники данного принципа в питании утверждают, что проблемы с лишним весом у современного человека связаны с тем, что пищевые привычки, сформированные в настоящем, слишком отличаются от рациона древнего человека. Времени перехода из одного века в другой было недостаточно для полной адаптации людей к новым продуктам и к их качеству. Скачок в пищевых привычках наших предков и нас самих слишком велик, отсюда – ожирение и другие болезни.
Практически в каждой из существующих диет важное место занимает подсчет калорий. В палеолитической диете нет точного объема ккал, однако есть четкое разделение в процентном соотношении белков-жиров-углеводов: 40-40-20. Если данную схему вы переведете в соотношение по граммам, то убедитесь в том, что палео-диета – это вид низкоуглеводной диеты. Что не является удивительным, поскольку в древние времена человек питался преимущественно мясом, а макарон тогда и вовсе не было. Можно ли похудеть, придерживаясь такого принципа? Отвечая на этот вопрос, взгляните на фитнес спортсменов, - они придерживаются приблизительно такого распределения БЖУ, что позволяет им строить мышцы (белок) и оставаться энергичными (соотношение жиров и углеводов) без вреда для фигуры.
Если ты хочешь привести свое тело в форму, попробовав данную диету, тебе нужно будет придерживаться нескольких правил (помимо важных 40-40-20 в распределении БЖУ):
1) употребляй больше продуктов, характерных для эпохи древнего человека, - мясо, рыба, овощи, фрукты, орехи и семена;
2) употребляй в минимальном количестве углеводы (скажи макаронам и булочкам «нет»);
3) уделяй большое внимание качеству продуктов, а лучше, выращивай все сам без использования пестицидов, химических удобрений и гормонов.
Все еще думаешь, пробовать или нет? Тогда можешь почитать об экспериментах, проводимых людьми, об их отзывах. Например, Алишером Якуповым около 4 лет назад проводился эксперимент, в котором приняли участие более 100 человек. 30 дней группа людей питалась исключительно по принципам палео-диеты, в результате почти каждый похудел на 3-4 кг, в том числе у многих наблюдались улучшения с кожей, повышение общего иммунитета и уровня активности самого человека. Однако, будь готов к тому, что питаться здорово и правильно – дорого, потому что полностью органические, фермерские продукты стоят недешево.
- Кето-диета.
Вид диеты, который все еще держится на пике популярности и провозглашает: «Ешь жиры и не будешь жирным». В процентном соотношении от калорийности по белкам-жирам-углеводам это выглядит так: 20-75-5.
Почему мы толстеем?
Углеводы, которые мы употребляем с пищей, перерабатываются в глюкозу, которая не только очень важна для функционирования мозга, но и вредна в большом количестве (если ее много, она перерабатывается в жир и откладывается в жировых клетка). Сторонники кето-диеты предлагают практически отказаться от углеводов и, следовательно, от описанной схемы их переработки. Если углеводов мало, печень синтезирует жир в жирные кислоты и кетоновые тела, которые заменяют глюкозу в качестве источника энергии. Вырабатывая энергию таким образом (из жиров), организм и тратит тут же больше энергии –больше ккал уходит, хотя их процент и так уже снижен из-за отсутствия углеводов. Так мы худеем.
Если хочешь худеть при помощи кето-диеты, тогда в твоем рационе должно быть много полезных жиров (орехи, масло, авокадо, рыба) и очень мало углеводов (преимущественно зелень и листовые овощи).
Однако, мы должны тебя предостеречь от немедленного "подсаживания" на эту диету. Такой вариант рациона подходит далеко не всем, и чаще всего, так питаются люди с определенными заболеваниями (сахарный диабет, заболевания нервной системы). Для обычного человека резкий переход на эту диету будет очень стрессовым для организма в целом.
Помни о том, что в любой диете самое верное – размеренность и постепенность. Хочешь привести себя в форму? Позаботься не только о своем внешнем виде, но и своем самочувствии и состоянии организма. Стресс хорош только в редких случаях. Начинай снижать количество углеводов (не резко!) и увеличивай в процентном соотношении употребление белков.
Пользуйся нашими советами, и все будет просто Блеск!