В первую очередь нужно определиться с габаритами, если помещение маленькое, то для экономии пространства лучше взять мини-духовку на 45 см шириной, если помещение большое, то можно на 60 или 90 даже.
Дальше нужно определиться с типом: газовый или электрический. Преимущества первого: экономия энергия, почти все изделия имеют механический тип управления, бывает в классическом оформлении, множество функций, в том числе "газ-контроль", хорошее соотношение цена-качество.
Преимущества второго: Огромное количество самых разных функций, позволяющих хозяйке вкусно и быстро приготовить еду для семьи, электромеханическое или сенсорное управление, удобные системы очищения( гидролизная, каталитическая, пиролитическая) Дальше нужно определиться зависимый или независимый духовой шкаф вы хотите. Первый зависит от варочной поверхности и у них общая система управления, подходит для небольших помещений и для тех, кто хочет сэкономить, Второй вариант не зависит от Варочной поверхности и его можно