1. Условия произрастания
2. Технология посадки
3. Выращивание
4. Cбор урожая
5. Планирование бизнеса по выращиванию пшеницы
Пшеница — зерновая культура. Она выращивается во многих странах. Пшеничную муку используют для выпекания хлеба, изготовления макаронных и кондитерских изделий. Она включена в рецепты пива, водки и даже виски. Применяется в качестве корма в сельском хозяйстве. Бизнес по выращиваю пшеницы приносит высокий доход, если бизнес-план составлен верно и учтены все риски. Об этом мы расскажем в статье.
Условия произрастания
Сорта пшеницы делят на озимые и яровые, они разливаются периодами вегетации. У озимой пшеницы она длится 280 дней, а у яровой — 100. Условия выращивания почти не различаются, но озимые сорта плохо переносят низкие температуры. Благоприятные температуры — 12-18°С. Но есть остистая культура, которая может расти в условиях сурового климата Сибири.
Во время вегетации растению нужно много влаги из-за высокого коэффициента транспирации. В разные периоды развития требуется разное количество влаги. Семенам — 60-70% от их сухой массы. В фазе выхода в трубку и колошении — 50-60%. Твердым сортам нужно на 5-7% больше влаги, потому что они содержат больше белка. Озимая пшеница легче переносит переувлажнение, ее можно сеять осенью во влажную почву.
Самые благоприятные почвы для посева — лессовые и лессово-суглинистые. Но селекционеры вывели сорта, которые могут расти на любых почвах. Оптимальный рН: 6-7,5. Культура хорошо растет на богатых известью почвах, ее можно выращивать и на тяжелых илистых почвах, если они хорошо известкованы. Для пшеницы благоприятна засушливая погода осенью и раннее потепление весной.
При оптимальной освещенности растения хорошо кустятся. При недостатке света нижнее междоузлие разрастается и лист кущения образуется ближе к почве. Это ухудшает зимостойкость озимой пшеницы.
Технология посадки
Яровую пшеницу высевают с мая по март. Урожай собирают в сентябре. Озимую — с конца лета до середины осени, а урожай собирают в середине лета в следующем году. Кроме озимой и яровой выращивают пшеницу-двуручку. Она дает урожай дважды.
У пшеницы слабая корневая система, поэтому перед посевом нужно учитывать культуры-предшественники. Они не должны обеднять грунт. Благоприятно действуют одно- и многолетние травы, гречка, рапс, кукуруза и среднеспелый картофель, а также все ранние виды — после их сбора грунт успевает накопить питательные вещества. Нежелательно сеять яровые сорта после озимых. Возможны болезнетворные инфекции и появление вредителей.
Грунт должен быть рыхлым, чтобы семена хорошо взошли. На торфяных грунтах верхний слой отсеивают на 10-12 см. Глубина посадки: 3-5 см, при недостатке влаги: 6-8 см, расстояние между рядами: 15 см. Посадка не должна быть очень густой, чтобы впоследствии не уменьшалось количество доступного растениям света. При посеве температура почвы обычно равна 2°С
Семена предварительно должны быть протравлены для профилактики инфекционных заболеваний. При протравливании можно использовать прилипатели и регуляторы роста.
Выращивание
Растение нуждается в подкормке, которую начинают в период кущения. Во время выхода в трубку используют азотные и фосфорные подкормки. Во время колошения и при наливе зерновок — калийные.
Один центнер яровой пшеницы поглощает 1,2 кг фосфора, 2 кг калия, 4 кг азота. Дневная норма удобрений — 20-30 т/га. Полную норму удобрений вносят под основную обработку земли.
Обеспечивается защита от вредителей и инфекций. Перед посевом семена протравливают. В период вегетации уничтожают буру и стеблевую ржавчину, мучнистую росу, снежную плесень, корневые гнили. С помощью химических препаратов, а также механически уничтожают сорняки. Селекционерами разработаны устойчивые сорта, которые не нуждаются в строгой защите.
Сбор урожая
Оптимальный срок сбора зерна — 10-12 дней после полного созревания. Если урожай собран не вовремя, качество семян ухудшается. Возможно их поражение грибковыми инфекциями. Влажность зерна при сборе должна быть не более 20%. Влажные семена просушивают после сбора. Перед хранением проводят очистку и протравливание.
Способы сбора урожая:
· Раздельный способ
· Прямое комбайнирование
Первый метод используется при большом количестве сорняков, а также если пшеница созревает неравномерно. Сначала культуру скашивают в валы, а через 3-5 дней собирают комбайном. Они обмолачиваются, зерно очищается от различных примесей и грузится в транспортное средство.
При прямом комбайнировании пшеницу скашивают, обмолачивают, зерно очищают от примесей и грузят в транспортное средство.
Планирование бизнеса по выращиванию пшеницы
Бизнес довольно прибыльный. Стоимость тонны готового зерна — 13 тыс. руб. С одного гектара можно получить 15-55 тонн. Но есть риски, которые спланировать сложно — погодные условия, например.
Чтобы реализовать проект, нужно зарегистрировать предприятие как крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). В таком случае можно воспользоваться государственной поддержкой в виде льготного кредита, субсидий. Можно получить участок по сниженной цене. Стоимость регистрации и получения разрешений — 20 тыс. руб.
Составить проект дела с технико-экономическим обоснованием можно самостоятельно или обратившись в консалтинговую компанию. Стоимость — 50 тыс. руб. При составлении инвестиционного проекта — 100 тыс. руб.
Площади для посева лучше найти заранее, до регистрации предприятия. Для небольшого предприятия достаточно 400 га, для хозяйства средней доходности — 5 тыс. га. Землю можно взять аренду, а не выкупать. Стоимость аренды — 3,5 тыс. Она зависит от почвы, региона, уровня развития инфраструктуры, удаленности от населенных пунктов. Потребуются расходы на специальную технику. Для нее лучше выделить отдельную машинно-тракторную станцию. Для хранения зерна понадобится амбар.
Пшеницу нельзя сеять несколько лет подряд на одном месте. Оптимально — раз в 4 года на одну и ту же площадь. Есть схема, согласно которой всю площадь делят на 4 части. На одной из них растет пшеница, вторую оставляют пустовать, две другие засевают ячменем и подсолнечником. Каждый год площади чередуют.
На открытие дела потребуется 3,5 млн. руб. Доход составит 2 млн. руб. Первая прибыль появляется на 2-3 году работы.
У пшеницы низкая себестоимость и высокая урожайность. Существуют тысячи сортов с разными качествами. Пшеница растет везде, кроме тропиков, ведь созданные селекционерами сорта позволяют выращивать культуру на любых почвах и в любых условиях. Из зёрен пшеницы изготовляют муку, крупы, спирт, масло. Бизнес по выращиванию пшеницы довольно рентабелен.