Сахарный клён(Acer saccharum) - листопадное дерево, произрастающее в восточной части США и на юго-востоке Канады. Почему же сахарный клён можно назвать чудо-деревом? Нет, сахарный клён не показывает фокусы и не перелетает с места на место, но это одно из немногих деревьев в мире, из сока которого можно получить превосходный сахар. Название этого дерева отражает его суть - сироп, получаемый из сока этого клёна действительно очень сладкий, без добавления сахара.
Не случайно лист этого клёна изображён на флаге и гербе Канады, ведь канадский кленовый сироп - продукт, известный на весь мир. Производством кленового сиропа в Канаде занимаются многие фермеры из Южного Квебека и Онтарио и эта отрасль приносит ощутимый доход канадской казне. Сок для получения кленового сиропа начинают добывать в конце зимы или в начале весны. Сок, полученный из деревьев выпаривают, превращая в сироп. Из сорока литров сока получается примерно один литр сиропа.
Древесина канадского клёна используется для изготовления мебели, напольных покрытий, различной домашней утвари. Из древесины сахарного клёна изготавливают отличный паркетный пол, обладающий красивым оттенком и приятным блеском. Также из древесины этого дерева изготавливают лыжи и музыкальные инструменты.
Конечно, разновидностей сахарного клёна много, отдельные виды вырастают до 40 метров в высоту, а продолжительность жизни этого дерева - до четырёхсот лет. Всё же, у этого дерева есть ещё одна особенность, которая наглядно показывает, что это дерево, действительно, можно назвать чудом. Канадский сахарный клён меняет цвет своих листьев от зелёного весной и летом, до жёлтого и красного осенью. Это действительно наслаждение - осенью смотреть на охваченные жёлто-красным пламенем рощи сахарных клёнов и понимать, что никакие человеческие шедевры не сравнятся по красоте с таким непревзойдённым гением, как природа.
Красное дерево на фоне заката - это зрелище тронет за душу даже самого чёрствого из людей. Смотря на эту красоту понимаешь, что красный лист достоин того, чтобы запечатлеться на флаге страны. Из-за этой красоты декоративные виды канадского клёна широко применяются в ландшафтном дизайне. В общем, сахарный клён - действительно уникальное дерево, которое можно назвать чудом.